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果露酒不是果酒。
果酒将水果、酒精，经过一段时间发酵，其中糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，而果露酒是一种具有特殊芳香的甜酒精饮料，因为它用鲜果汁或果皮等配制的，两者并不完全相同，但是均能够开胃增进食欲，具有不错的滋补作用，。
果露酒区别于其他酒水类产品,是一种类似饮品的产品,味道甘甜,让人喜欢,是男女老少都很适合品尝的一种产品,
果露酒是用果浆的醇化果汁、酒精、果汁、水等经一定的比例配比而成的一种低浓度酒，因其富含营养，所以也可归为保健酒。果露酒对人体十分有益，不仅能开胃增进食欲，还有着显著的滋补作用。具体功效有以下几种：
促进食欲
果露酒中含有丰富的有机酸与糖类物质，喝起来口感酸甜可口、果味浓郁。饭前喝点果露酒可生津开胃、让人食欲大开。但同时也要注意不能多喝，否则容易伤胃，反而会降低食欲、抵抗力和胃肠消化功能。
美容瘦身
果露酒中富含的多酚进入身体后，可以减少脂肪和赘肉的堆积、从而辅助身体保持良好的身材。而果露酒与其他酒类相比，还富含维生素C、E，茄红素和其他成分，这些成为可以清除损害细胞的自由基，加速角质溶解速度，达到紧致皮肤、增加皮肤弹性和厚度的美容养颜作用。
舒筋
果露酒作为酒当然含有酒精，而酒精则具有化淤、舒筋通络的功效，自然饮用果露酒就会有通畅血脉、消散瘀滞、等作用。但果露酒并不适合多喝，否则身体酒精含量就会因为摄入过高，从而容易引发身体各种不适。另外女性在经期前几天好也不要喝太多的果露酒，否则容易导致出血量过多。
杀菌促消化
果露酒是用各种水果发酵制成的，口味酸甜，既含有果糖、葡萄糖等糖类物质，也含有单宁酸、酒石酸等有机酸。适量饮用果露酒可以抑制体内细菌的繁殖、提高肠道的杀菌作用，同时还能促进胃液分泌、帮助消化，从而改善、食欲不振等状况。
果露酒含有的大量维生素和其他成分具有调整机体功能、激发淋巴细胞转化和增体的能力。同时果露酒所含的各种天然矿物质，可以促进人体的新陈代谢，有效缓解或消除疲劳感。
配制技艺在饮料酒的配制过程中，先要有完整的构思、总体方案、实用的配方，加上有层次有程序的配制操作。多配几种小型对比样酒，通过比较、尝评、改进、再配、再改进，直到满意为止。要配出精酿的饮料酒，必须注意以下几点：(1)配制何种酒型要明确、要有个性。(2)调香要平衡、协调、自然、融洽，诸香不露头，无暴香和香淡之感。(3)味感要爽净，要排除一切杂味，药味勿太重，要避免后味苦涩，不要出现不愉快的味道。(4)糖度要恰当。糖加少了，味淡或压不了苦味，糖多了会太甜腻反而不好，并且高的糖度反而会掩盖掉部分香味的风格，淡雅细柔的酒可能比过甜的酒更受人欢迎。(5)酸度要适中。由于人对酸的敏感性不一样，因此对酒中酸量问题也不会有相同看法。酸在酒中起调味鲜暴作用，只要含量比例适当，就会使人饮后感到清爽利口，醇滑绵柔；若含量过高，则酸味剌鼻。酸是酒的重要口味物质，酸量少，酒寡淡，后味短；酸量大，酸味露头，酒味粗糙。适量的酸可对酒味起到缓冲作用，并且在贮存过程中逐步形成芳香酯。酸对酒的甜味也有影响，过酸的酒，甜味减少，并且影响酒的“回甜”。
