蔓越莓干

蔓越莓为啥打不烂？不像葡萄或沙棘那么娇弱，它自己本身就是硬硬的，蔓越莓干厂家，脆脆的，况且还在水里，直接这么搅打也不会伤到果子。

　　蔓越莓漂浮原理：蔓越莓成熟的时候果子里头是有四个气囊的，这样一来整体密度比水低，就让它能顺利浮在水面，才有了这样大开眼界的采收方式。

虽然蔓越莓成熟的时候已经是红色了，但它的内心还是白的。就像那种光变老不会成熟的人，外表看起来已经是个中年人了，但内心还是很幼稚，没有担当（不是在说我自己，我表里如一的年轻...）

在中国接触到蔓越莓应该是以蔓越莓干和蔓越莓汁为主，你可能听说过关于蔓越莓的各种功效。如果你喜欢蔓越莓的味道，一定要尝尝我们的蔓越莓，一定不会让你后悔。但如果你是为了它的健康功效才吃，蔓越莓干，那么我建议你下次看一下营养成分表，你可能会震惊于当中的糖含量。

　　蔓越莓的味道是酸的，所有的蔓越莓制品，无论是蔓越莓汁，蔓越莓酱，还是蔓越莓果干，都会加糖让口感变得更好。它的酸味我个人觉得和山楂比较接近，和柠檬的酸味不像，北美的蔓越莓，也被评价为有一些苹果味。

　　蔓越莓生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。蔓越莓（Cranberry）、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

　　同蓝莓一样，在我国的大兴安岭地区也比较常见，蔓越莓，是特产之一，称之为牙格达，又称北国红豆，为野生植物。而智利的蔓越莓干口味佳，品质稳定，蔓越莓厂家，是国内蔓越莓的主要来源。

　　蔓越莓的收获从10月份开始，直至11月。有时农民要等到果实变成深红才收获。如果蔓越莓的果实不够成熟，他们就不会卖到市场上去。果实越成熟，果汁越多，味道越醇厚，农民们就可以卖出更好的价钱。