咖乐美全自动咖啡机

巴拿马翡翠庄园园主 Daniel Peterson 意外发现，瑰夏咖啡树所产出的咖啡豆风味与众不同 （独特复杂的风味，优瑞全自动咖啡机，每一口都能尝到惊喜），在2004年参加巴拿马竞赛豆杯测品尝会获得，从此一炮而红。

即使在巴拿马不少咖啡园都有栽种瑰夏这个品种，但也不是每一家都能达到级水平。

而翡翠庄园他们在种植、收成到风干都有自己一套严格标准，采摘 1000 磅咖啡豆，可能后只剩下精华的 100 - 150 磅，可想而知经过这么样的筛选后，品质必定是好得没话说啊！

另外还有一支产量稀少，卢沟桥咖啡，价格惊人的咖啡豆，就是猫咖啡（又称猫屎咖啡）！

这支咖啡的产量，完全取决于猫要吃多少果实 。

喝习惯独立咖啡店咖啡的人，他们往往不会再选星巴克，因为难喝又昂贵的价格，足以让他们有逃之夭夭的理由。

而对于咖啡爱好者们来说，他们更重视的是咖啡出品，咖啡本身纯粹的东西。但星巴克在这方面往往不能满足他们的需求。

三、连锁大企，缺乏情怀

星巴克作为一所大型连锁集团企业，它有吸引一大波网红来店内打卡的内力，咖乐美全自动咖啡机，但无法给予顾客情怀。

咖啡扩散是指咖啡研磨后在注水时通过搅拌咖啡粉与水的接触面积，这时咖啡细胞内形成的溶液和新注入的水之间产生浓度之差，浓浓的咖啡溶液就开始往新注入的水中推送咖啡成分，这种过程就是扩散。

咖啡萃取有温度吗？

咖啡在萃取时，有两种比较常见的现象：一种是咖啡萃取不足，另外一种是咖啡萃取过度。

萃取不足即咖啡的风味没有充分被水萃取。

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