工作会议餐图片

餐厅经营要避免这些容易出现的问题

4、产品仅局限于“食物”

传统餐饮人经常说，餐厅要想成功， 重要的菜品好吃。把餐厅的成功归功于产品，工作会议餐多少钱，全副身心投在“食物”上。不可否认产品是一家餐厅的核心，工作会议餐价格，但事实上那些“出名”的餐厅不见得有多好吃，这类餐厅已经不再局限用“食物”来吸引人。

有时，“服务”“消费场景”“消费特色”等无形产品的重要性甚至超出“食物”本身。这也是为什么有些餐厅虽然菜品味道一般，门前排的排队却望不到头的原因。顾客不仅仅是在消费食物，更是在消费体验。

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餐饮管理的六字真言，字字都是前人的教训

第三：抢

餐饮工作要求及时性强，必须讲求工作的高效率。培养员工具备坚决的执行力，内蒙古工作会议餐，主动的自动自发，通过班组和岗位间竞赛。拖延是个很重要的问题，一定要及时重视起来。

第四：学

终生学习，是一个老生常谈的话题了。通过学习，增长知识，工作会议餐推荐，掌握技能。学习是件苦差事，没有任何捷径可走。不仅员工要学习，管理者更应该学习。和员工一起学习新知识，争取走到市场竞争的前沿。通过自身的努力和带动员工转换认识，从“要我学”变为“我要学”，从被动接受到主动求学，形成良好的学习氛围。

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2019餐饮寒冬下，餐饮人必须学会的“生存技能”

冬天到了，春天还会远么？

人们常常会这样想，当然这只是常人的固有思维，那么如果冬天太过漫长，而春天迟迟不来呢？这几天听课，一位老师就坦言，他上班每天经过珠三角的虎门大桥，近几个月来发现，虎门大桥不堵了，以往总得等个几个小时，而现在却十分顺畅，经常听到的某某路拥堵之类的广播也少了，虎门大桥可是珠三角的咽喉啊，珠三角的地位就不用说了，如今大货车少了，过往车辆也少了，都不用踩刹车了，想想都后怕。

仔细观察，我们周围还有哪些行业如火如荼呢？已经很少了。这是否预示着市场萧条的来临？很多业内人事都认为，这次寒冬将会十分漫长，到底多久？大概10年左右吧。要说2018年是寒冬，那么也只是开始。而首当其中的就是离大家最近的大众餐饮，那么如何在这次寒冬幸存？

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