滴滴外卖

烤鸭的荣耀

对于游客来说，烤鸭是北京的名片，不到长城非好汉，武川外卖，不吃烤鸭真遗憾——根据八十年代的烤鸭新闻报道，这句名言在三十年前已经传扬海外。京城的1513家烤鸭店，在这里和大家分享三大百年经典烤鸭：全聚德、便宜坊、刘福记。

全聚德是一家有气势的百年老店。进了皇上住的故宫，游了老佛爷的颐和园，刚刚找到一点“翻身做主人”的感觉，出了和平门地铁站，或是从旅游大巴上下来，一看见全聚德的黑底金字招牌，立刻就会产生出一种肃然起敬，饿了么外卖，说话的分贝降低了一大半，一点也没有刚刚在故宫东西六宫吆喝“甄嬛住哪里”的挥斥方遒。

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烤鸭的流派

实际上，外卖电话，还有一种江西烤鸭，可以说是混合派。烤制手法类似北京，烤炉是广式的，吃法又和南京烤鸭类似，外卖订餐，特色就是没有特色。除此之外，还有粗狂派的山东烤鸭，细腻的上海烤鸭，起源于北宋的汴京烤鸭等，新中国的百花齐放百家争鸣，先在烤鸭领域实现了。

至于南京烤鸭，那就厉害了，是宇宙起源派。圣人云：天地玄黄，宇宙洪荒。当世界上一只烤鸭出炉时，南京人终于站了起来——那色泽，那香味，那造型，那光芒，只能高呼一句：“莱斯！”这只鸭已经不再是鸭，它已经超出了食物的范畴，冲出了牛顿的经典力学体系，跨出太阳系，飞向了宇宙尽头。这就是南京烤鸭，一切烤鸭的起源和祖宗（汴京烤鸭请不要说话靴靴）。

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北京不靠大江大河为什么有北京烤鸭这样的美食？

古代北方地区确实没有吃鸭子的习惯，“北京烤鸭”的前身其实是“南京烤鸭”。江南地区向来喜欢吃鸭子，而朱元璋则更是烤鸭的忠实拥趸。也正是因为朱元璋对烤鸭的高度喜爱及严苛的要求，才诞生了用果木去烤制烤鸭的做法，这也是现代烤鸭的雏形。后来朱棣将都城迁至北京，于是“南京烤鸭”就变成了“北京烤鸭”。

烤鸭属于宫廷菜，不是民俗菜。烤鸭得以在民间流传，是因为宫廷御厨在民间私营饭店。北京“便宜坊（bian yi fang）”是家烤鸭店，而它当时的名称其实是叫“金陵片皮鸭”，从这里就能看出南京-北京的传承关系。

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外卖电话-武川外卖- 呼市烤鸭店(查看)由赛罕区长诚烤鸭店提供。赛罕区长诚烤鸭店（www.nmccky.com）坚持“以人为本”的企业理念，拥有一支技术过硬的员工队伍，力求提供好的产品和服务回馈社会，并欢迎广大新老客户光临惠顾，真诚合作、共创美好未来。长诚烤鸭——您可信赖的朋友，公司地址：内蒙古呼和浩特市军港酒店餐饮部长城烤鸭店，联系人：姚经理。