竹荪好坏

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。

干竹荪的做法大全

竹荪是一种百搭食材，几乎可以和任何一种食材搭配，竹荪在饮食界有君子菜的美称，它不会喧宾夺主，与其他食材搭配时，会增加成菜的香味，但又不会掩盖食材的特色。干竹荪的做法由很多，包括煮、炒、炖、汆、酿、扒、烩、煲等等，我们在竹荪的做法大全栏目，已做详细的介绍，目前已分享了近400道竹荪的做法。

干竹荪的做法大全

竹荪干的做法大全

二、干竹荪泡发小技巧

干竹荪较为名贵，尤其是长裙竹荪和红托竹荪，泡发干竹荪的方法是将竹荪直接放入清水中泡发，约15分钟（冬天建议泡发30分钟左右）就可以发透，然后再用清水洗净杂质泥沙，洗过后放入清水盆内漫泡待用。

干竹荪怎么泡发

干竹荪怎么泡发

三、干竹荪的等级

通常我们将干竹荪分为四个等级，每个等级的价格不一样，等级越高，表明该竹荪质量越好，但价格也越高。

一级：长12厘米，宽4厘米，色白，一斤竹荪多少钱，子实体完整。

二级：长10~11厘米，宽3厘米，色稍黄，竹荪贵吗，子实体完整。

三级：长8~9厘米，宽2厘米，色黄，略有破碎。

四级：等外品，大小不等，色深有破碎。

干竹荪的等级

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，竹荪做法大全，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。

竹荪品种及其变种

1.长裙竹荪Dictyophora Indusiata (Vent. ex Pers. )

2.短裙竹荪D. duplicata (Bosc) Fisch.

3.红托竹荪D. rubrorvolvata Zang， Ji et Liou

4.棘托竹荪D. echino- volvata Zang， Zheng et Hu

5.橙黄竹荪(长裙竹荪橙黄型) D. Indusiata (Vent. ex Pers. ) Fisch. forma aurantiacaKobayasi

6.纯黄竹荪D. indusiata (Vent. ex Pers. ) Fisch. var. letea Kobayasi

7.黄裙竹荪(杂色竹荪) D. mulicolor Berk.

8.皱盖竹荪D. merulina Berk.

9.朱红竹荪(红色竹荪) Dictyophora cinnabarina Lee.

10.西伯利亚竹荪D. sibirica Lavrov.

竹荪-------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。

竹荪木瓜排骨汤

材料：

竹荪适量.排骨一个.木瓜一个、盐适量

制作过程:

1. 排骨切段洗净

2. 竹荪放盐水中浸泡半小时

3. 排骨入锅，冷水煮沸后捞出

4. 捞出的排骨用清水冲洗干净

5. 将排骨、木瓜放入美的电压力锅

6. 将美的电压力锅选择煲汤模式、口感选择适中，点击开始

7. 将泡好的竹荪捞出沥干水，竹荪，切掉菌盖、摘除竹荪的花朵部分

8. 美的电饭煲烹饪完毕后，手动防气，选择开盖收汁模式，放入竹荪

9. 烹饪完毕后捞出即可

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