专业商用咖啡机

中南美洲豆风味：

风味比较中规中矩。其中的巴西咖啡柔顺清甜，哥斯达黎加咖啡温和柔顺，酸香、甜香和巧克力香糅合在一起，极为平衡。巴拿马咖啡则是浓郁的柑橘香、茉莉花香、杏仁、芒果味和花蜜甜香，果酸明亮多变，而帕卡马拉咖啡带有令人愉悦的辛香味，略微的姜味，还有酸香与花果味。

尼加拉瓜咖啡特色就是迷人的杏仁味，喝起来比较闷香。

哥伦比亚咖啡的风味平衡，有较顺滑的口感。

巴西咖啡的口感表现主要以低酸度、坚果类风味、均衡、醇厚度适中。

产区四、经典安堤瓜

安堤瓜是危地马拉名声为响亮的咖啡产区之一，飞马半自动咖啡机，获奖频率，被冠以“经典”之名，其产区的特征为丰厚的火山土、较低的湿度，充足的阳光，昼夜温差大，有助于果香味的发展，但咖啡不利于咖啡的生长。这一山谷由三个火山包围： 阿瓜（Agua）、火地岛（Fuego）和艾咔特喃果（Acatenango），这三大三谷并不算是的咖啡种植地，其中Fuego是危地马拉为活跃的三大活火山之一，由于当地火山频发，火山浮石能保持湿度，可以为该区域的土壤提供源源不断的火山灰与矿物质，克服安提瓜产区降雨量较少的缺憾，造就了当地咖啡酸甜苦辣香极均衡的风味特点。

【特点】 湿香丰富，金顶街街道咖啡，均衡度好，甜度高，耶加雪啡咖啡，带有特有的味和牛奶巧克力的甜，口感飘逸优雅，专业商用咖啡机，浅烘焙时散出令人惊艳的热带花卉香。

除开产品附加值与营销手段的因素，一杯咖啡的价格，很大一部分取决于店家使用的咖啡豆，用得越好，成本与售价当然就越高，反之亦然。而咖啡豆的价格取决于咖啡豆的“品种”、“品质”、“风味”及“产量”，而这四者之间的关系是密不可分的。

品种

咖啡有上百个不一样的品种，每个品种的风味特性都截然不同。

这里我们介绍咖啡两大原生种，阿拉比卡（Arabica）与罗布斯塔（Robusta）。

其他的品种，大多数就是由这两大原生种衍生、突变、配种出来的。

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