松茸的功效和吃法大全

松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价。

松茸，是一种近些年来大热的食用菌，具有独特的浓郁香气。其通常寄生于铁杉等树木的根部。在我国，多分布于云贵高原以及青藏高原一带，其中，四川产量多，而产于西藏的松茸，品质最佳。因为其较高的营养价值，以及不平衡的供给关系，松茸的价格居高不下。但您知道，您用高价购入的松茸保鲜期限是多少么？

松茸虽好，可是您吃对了么？

近年来，随着松茸大热，全球松茸产量逐年递减，我国产出的品质优良的松茸不足1000吨，比大热的保健食材，还要少很多。

而与此同时，松茸的保健功效逐渐为大众所熟知。松茸富含粗蛋白、脂肪以及纤维素，并且有大量的维生素等微量元素。从中医的角度，可以起到补益肠胃，绛气化痰，等功效。并且日本有关研究显示，松茸具有卓越的效果。

严重的供给不平衡，是松茸的价格居高不下的主要原因。而松茸的诸多特点决定，生吃松茸一定要新鲜。新鲜的松茸具有口感鲜嫩，营养丰富等诸多特点。面对如此昂贵珍稀的松茸，了解如何妥善保存以及掌握松茸的保鲜期限是多少，显得尤为重要。

松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司。主营产品有：松茸、松露、等野生菌，及虫草、藏红花一类养身。公司自成立以来，我们始终坚持把原生态的新鲜食材带给顾客，我们所有的新鲜野生菌，都由当地山民上山采摘，再带出大山由快递发往各地，全国48小时即可抵达，没有中间商，保持好货低价

香烤松茸菌

原料：松茸，松子油，松茸的功效和吃法大全，自制味汁。

制法：

1、将石板用烤箱烤热，取出，表面均匀涂抹松子油；

2、将新鲜的松茸切片，放在石板上烤熟，连同石板一起上桌，配味汁碟即可。

点评：

新鲜松茸适合非常简单的烹饪方法，如这样轻轻地烤一下，|水手美食|既保存了其原汁原味，对于不喜生食的顾客来说又是全熟的口感，鲜美清香，回味无穷。

味汁的制法：

将辣鲜露、生抽、老抽混合均匀，备用；将洋葱、胡萝卜、香菜、皱皮椒、小米辣、大蒜、香芹改刀，放入水中大火煮45分钟，过滤，加调好的辣鲜露，加小米辣、蒜片、香菜末即可。

松茸---------香格里拉市丛茸菌业有限公司位于云南省迪庆藏族自治州香格里拉市建塘镇环湖路腊浪村腊浪达1号，公司成立于2018年，主营养身食材的包装、零售、批发等业务。

冻干松茸

冻干松茸全称为真空冷冻干燥松茸。它是将新鲜松茸在零下170摄氏度的环境下，经过真空干燥技术生产的干制松茸。在低温与真空环境下，可以在一定程度上，使得松茸自损能量的能力减弱，冰冻松茸的能量，由此能够保存鲜茸的大部分营养和味道

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