巴盟特产雪花粉

赤峰荞麦

赤峰境内被国家考古界命名的原始人类文化类型有兴隆洼文化、赵宝沟文化、红山文化、富河文化、小河沿文化、夏家店下层文化。从考古发掘出来的石器、骨器、陶器、青铜器等生产生活器物证明，早在8千余年前境内的原始先民已经过着原始农耕、渔猎和畜牧的定居生活。赤峰市志记载，荞麦在赤峰地区，辽代已有种植，宋沈存中《熙宁使虏图抄》载：“永安山（大兴安岭南段中部）谷宜梁荞，而人不善艺，四月始嫁，七月毕敛”。

元代亦有种植，清代放垦后更多种植。解放后，荞麦种植年份为190万亩，最少年份为56万亩，平均亩产18-54公斤，荞麦及麸壳还出口日本及东南亚等地。赤峰荞麦年播种面积28029公顷，总产量为34110吨，巴盟特产，单产为1217公斤/公顷。

赤峰是荞麦之乡，中国的荞麦几乎都产自赤峰，那里得天独厚的地理位置和气候条件，为荞麦生长提供了充足的雨水和阳光。

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了解特色莜面

莜(yóu)面是由莜麦加工而成的面粉，在山西、内蒙古、河北坝上地区是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和成份，可以和预防糖尿的病、冠心的病、动脉硬的化、高血的压等多种疾病。莜面中含有一种特殊物质--亚油酸，对人体新陈代谢具有明显功效。

莜麦是一年生草本植物。生长期短，成熟后子实容易和外壳脱离各种各样的莜面 ，磨成粉后可食用，就叫莜面，也叫裸燕麦面，又叫莜麦面，这种植物的子实也叫莜麦。由莜麦加工而成的面粉。经过精细制作成为食品。莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上，可与精面粉媲美。

另外，莜面还是一种很好的，有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐不要多吃)，每顿量要少吃。莜面是河北省张家口市、山西省北部大同盆地地区以及内蒙古土默川平原及阴山山地、乌兰察布市南部的特色食品，巴盟特产冬季，主要生长在无霜期短的山地区域。

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有机韭菜的营养价值

有机韭菜具有极高的营养价值，含有蛋白质、脂防、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、抗坏血酸等营养成分，巴盟特产雪花粉，并且有很好的杀菌作用。有机韭菜具有温中下气、益阳等功效，被称为'起阳草'，传统中医学习惯于用有机韭菜来低下症。现代研究还有新的说法，称有机韭菜有扩张血管，的作用。有机韭菜是我国传统的蔬菜，也是中医常用的。是确定的'食药同源'的食品之一。

1.温阳:韭菜性温，味辛，具有起阳作用，故可用于、、等病症。

2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.理血:韭菜的辛辣气味有散瘀，巴盟特产水果，导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、、、胸痛等症。

4.润肠:韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防。

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