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月饼的饼馅一般分为软硬两种.软馅中含水分较多,只能保存7到10天左右,上品尊礼红枣月饼郑州惠济区节日礼品,而硬馅月饼则可保存1个月左右.对那些还未使用冰箱的家庭,月饼一般不宜存放在密封的容器内久藏,较好的存放在竹篮里,在上面加盖一张干净纸,然后挂在通风阴凉的地方.盒装月饼,应将盒盖打开,使其通风。另外,因月饼中含脂肪较多,存放时还应注意避光,以防油脂氧化酸败。
【河南品沃】经营常规产品主要有;干果礼盒蜂巢蜜杂粮、大米、南北干货,山珍,橄榄油调和油 蔬菜面粉各类干果鸡鱼肉蛋 海鲜 等精美礼盒。
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说来挺奇怪,月饼越送越多,却越吃越少,不知不觉间,月饼因其巨大的商业价值,添加了一份浮躁之意。然而,月饼终究还是要吃的,所以,今天我们就撇开月饼种种光环和浮躁,谈谈“好吃的月饼”吧! 市面上的月饼大概可以分为广式月饼、京式月饼、苏式月饼、滇式月饼和新派月饼五大类。广式月饼以皮薄馅大著称,口感松软、细滑;京式月饼胜在做工考究选料繁复;苏式月饼以“酥”闻名;滇式月饼以甜中带咸的诱人蜜汁而令人垂涎。新派月饼则以“继承传统创新工艺”的融合手法取胜。其中以素有“色如金之映,味若琼之津”美称的黄油起酥月饼最为美味。其面皮原料采用面粉、蛋黄和动物黄油,通过无需返油过程的先进烘焙手法,比传统的广式月饼少了些油滑,多了些奶香味,口润香浓、酥香可口、蛋黄浓郁。 说到黄油起酥月饼,就不得不提长富宫饭店。其做黄油起酥月饼已有十几年的历史,不但黄油起酥的皮儿做得美味无比,更精心调配出了二十多种新鲜美味的馅料。红莲、白莲、豆沙、枣呢、伍仁、黑芝麻、广式白莲蛋黄等传统口味,与抹茶黑加仑、绿哇沙咪、核桃酸乳酪、番茄蔓越莓、时尚奶酪蓝莓等新派年轻口味并存,以其美味成就了真正好吃的月饼。 不管是送礼,还是自己吃,月饼终究还是难以脱离其“食物”的本性,所以不管外头的广告打得如何喧嚣,挑选一款好吃的月饼总是显得更为重要。
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