清水鱼市场

开化应钦家庭农场清水鱼背部留黑、肚皮亮白、肉细腻鲜嫩而有弹性，吃在嘴里没有渣感，汤呈乳白色并且鲜美无比，并且引用山溪泉水养鱼，全程投喂青草饲养；并遵循生物的自然规律，坚持养足12个月，开化清水鱼养殖地方，让鱼在水中经历春夏秋冬四季，使鱼达到有机标准类似野生，品质口感胜于野生！水中龙开化清水鱼，让您吃出清水鱼的味道！

清水鱼是开化特色生态渔业的优势板块，发展优势明显，极具发展潜力。

经济效益可观：清水鱼养殖具有投入小、回报高的特点，是农民增收的“短、平、快”项目。以每平方米水体放养10尾鱼种（5尾/斤），清水鱼介绍，成活率80%，清水鱼养殖，经一年养殖，可产鱼8斤，产值96元。成本：鱼种20元＋草料、人工35元＋坑塘折旧4.5元（每亩3万元10年计算）＝58元，利润：96－59.5＝36.5元，折合亩计为2.4万元。如放养1～2斤/尾的大规格进行养殖，清水鱼，效益则更加显著。

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年年有鱼，怎能少得了开化清水鱼！

团团圆圆——清汤鱼丸      鱼肉去骨，制成鱼蓉，加入调料和蛋白搅拌均匀，用勺子制成圆形放入锅中，煮至鱼丸漂浮即可。

如鱼得水——鱼片火锅     不得不点赞的火锅美味。鱼片火锅是把嫩滑的鱼片腌制后，放入秘制汤底中，稍稍翻滚几下，便可捞出，入口即化。

水中龙开化清水鱼肉质鲜嫩紧实，无塘泥腥味。如需咨询，欢迎您拨打图片上的电话联系！

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开化是“中国清水鱼之乡”。近年来，全县上下坚持绿色、多元融合发展，产业呈现出了良好的发展态势。目前，清水鱼的养殖范围已从原先的何田、长虹、苏庄等4个乡镇的220亩、2000口塘，发展到全县范围的1800亩、5300余口坑塘，从业农民4900多户。2016年开化清水鱼产量1850吨，产值近8000万元，利润3000多万元，分别是2009年的2.6倍、3.7倍、4.9倍，加上流通、休闲、加工等，清水鱼总产出达1.4亿元。

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清水鱼养殖-清水鱼-开化清水鱼营养丰富(查看)由开化县助农渔业专业合作社提供。清水鱼养殖-清水鱼-开化清水鱼营养丰富(查看)是开化县助农渔业专业合作社（khznyy88.tz1288.com）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：方应钦。