采购黄花菜

黄花菜高产技术

黄花菜高产技术

1、整地、施肥

（1）选地：黄花菜对土壤要求不严，水地、旱地、房前屋后，地埂、路边，沙壤土、粘土、壤土均可栽植，但以轻沙壤、水浇地较为理想。

（2）深翻整地：栽前要对土地进行深翻，黄花菜厂家批发，深翻有利于根系生长，一般翻地深度20-30厘米，打破犁底层，黄花菜多少钱，然后搂平、打埂、修渠，作畦，畦宽2-4米为宜。

（3）施足底肥：结合深耕亩施优质农家肥4000公斤。

2、栽植

（1）选壮苗：黄花苗一般从生长多年的老黄花地刨出三分之一的老根或用切块分芽繁殖的秧苗作种苗，如用从母株挖出的秧苗，抖去泥土，并一株一株分开，剪去根茎下部2-3年的老根、朽根、病根，只保留2-3层新根，扒去褐色衣毛即可移栽。

（2）栽植时间：黄花菜除旺苗期、采摘期外，均可移栽。一般以春秋两季为好，春栽在春节后，土壤解冻进行，秋季在大秋作物腾地后即可栽植。

（3）栽植形式：采取宽窄行栽植，每畦2-4行，宽行距1到1.2米，窄行0.5到0.7米，每亩留苗8000株，栽后踩实，苗子露出地表1厘米，并浇水缓苗。

①单行单株法：0.7到1.2米，亩留苗8000株

②单行穴栽法：穴距0.5米，每穴呈0.2米等边三角形，每角栽一株，每亩栽1400穴，亩栽苗8000株。

③单行双株法：穴距0.4米，每穴栽2株，亩栽苗8000株。

④适当浅栽，提早进入盛产期。黄花菜栽的深浅与盛产期迟早长短有密切的关系，秧苗栽的浅些，植株分蘖快，可提早1-2年进入盛产期，盛产期采摘年限可缩短2-3年，秧苗栽的深些，植株分蘖慢，盛产期可推退1-2年，在黄花菜盛产期采摘时间可适当延长2-3年

4、浇水：黄花菜是喜水作物，又较耐旱，避免积水，防止烂根。抽苔前需水不多，5月中旬开始抽苔，需水渐增，这时缺水抽苔慢，甚至不抽苔，采摘期需水最多时期，必须勤浇，抽苔前第1水必须浇足，促使花苔抽齐、抽苔后到采摘前4-7天浇一水，从采摘到终花期，必须保持土壤湿润。黄花菜采摘结束后浇一水，有利于养分积累，为来年高产奠定基础，入冬前应冬汇蓄墒。

5、合理间作：新栽黄花菜前两年，苗又小，产量低，可在大行间种一些低杆作物，如豆、瓜、薯类等作物。

6、割老叶：在寒露时，黄花菜叶子全部枯黄，要齐地割掉，并烧掉枯草、烂叶，减少来年病虫为害。

7、深刨：三年以上的黄花地，秋季要进行深刨，深度20厘米，结合深刨亩施有机肥4000公斤，钾肥15公斤。深刨一是土壤疏松，有利于根乡的生长发育。

8、客土围根：一般10年以上的黄花菜，由于缩短根向上延升，黄花菜，大部分缩短根露在外面，影响根系的第二年生长，如果采取引洪水或从外面拉点肥土把根围住，有利于第二年黄花菜根系的生长发育，产量高，品质好。

9、病虫防治：黄花菜病虫害主要有：地老虎、蚜虫、红蜘蛛、锈病，因此，黄花菜返青，、锌硫磷浇根防治地老虎，在夏季可喷氧化乐果20%，双甲脒杀螨剂溶液防治蚜虫、红蜘蛛。在采摘后易发生锈病可喷打代森锌防治。

黄花菜的保存方法

一般黄花菜的保存时间是比较短的，如果冻藏条件下保存，口感就会很差。另外，随着贮藏天数的增长，黄花菜的颜色，维生素C，叶绿素和还原糖等指标的变化也会导致黄花菜品质下降。那么，黄花菜应该怎样正确保存呢?

　　对于新鲜黄花菜宜用保鲜盒或保鲜袋装起，放入冰箱冷藏保存，并尽快食用。若想长期保存黄花菜，脱水干制是其贮藏的主要途径。

　　黄花菜的干制方法有自然干制法和人工干制法：

　　1、自然干制法

　　将采摘的新鲜黄花菜包裹在塑料纸袋中，在高温下焖晒2～3小时，然后摊在太阳下暴晒，摊晒时花蕾以尽量不要重叠为好，每隔2～3小时翻动1次。如果天气晴好，地面温度在35℃左右，2天左右就可干制好。

　　2、人工干制法

　　先将采摘后的新鲜黄花菜放在蒸笼中，用大火烧开水后，采购黄花菜，再用小火焖2～3分钟，当花蕾不软不硬，颜色变淡时即可;出锅后稍晾片刻后均匀摊在太阳下暴晒，晚上需收回，暴晒2天左右即可。

　　干制好的黄花菜色泽金黄或黄褐色，味鲜微甜。无论用自然方法还是人工方法干制黄花菜，一般待干制花蕾变成乳白色，用手抓一把捏紧后松开手可散开，就表明已经干制好。而对于干黄花菜的保存方法如下：

　　干黄花菜有很强的吸湿性，易受潮变质，为防止霉变，应在密闭容器中保存，如用双层塑料袋装好后挤出空气，扎紧密封袋口，放置在通风干燥处保存;也可用大瓷缸存放，方法是在缸底放3厘米厚干燥的草木灰或木炭灰，上面垫几层洁白纸，再分层放干的金针菜，上面盖上稻草后密封缸口即可。

　　如天气变化，应随时检查，防虫蛀，霉变，以保持干燥，黄亮，色鲜味美为宜。

1、黄花菜第1原产地 — 祁东黄花菜

湖南省祁东县的黄花菜是全国大的黄花菜产区，占全国总产量的70%以上，2002年获得国家黄花菜原产地称号。在湖南省衡阳市等各级政府的大力支持力，从2000年开始，祁东的黄花菜种植面积飚升到16万亩，菜农达40万人，总产量超过全国的一半，祁东县还被国家命名为“黄花菜原产地”。由此，奠定了祁东作为全国黄花菜产业的总指挥部和大本营的地位，祁东县作为黄花菜原产地和全国大的黄花菜种植基地，2006年度干黄花菜产出总量4.1万吨。

从祁东县城出发，依次经过风石堰、白地市、响鼓岭、黄土铺、官家嘴、步云桥、蒋家桥等几个大镇，黄花菜产区就集中在以官家嘴镇为中心，覆盖黄土铺、步云桥2个镇的拓展范围。全县年产干黄花菜8万吨，年销售额10多亿元，已经成为祁东农业经济的主要来源。

2、优质黄花菜原产地 — 邵东黄花菜

湖南省邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草，中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲，因而民间称黄花为“母亲花”。因其颜色金黄，形状细长，所以又叫“金针花”，黄花菜既有较高的营养价值，又是一种美丽高雅的观赏植物。

邵东地处湖南中部，属亚热带地区，气候温和、雨量充沛，光照和土壤条件很适宜黄花的生长。据清代嘉庆25年的《县志》记载，早在170多年前，这里就大面积种植黄花。邵东出产的黄花莱，被列为全国八大名贵蔬菜之一，经中国医学科学院测定，邵阳黄花中蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。

3、河南省黄花菜原产地 — 淮阳黄花菜

淮阳黄花菜之所以名贵，主要是菜蕾肥大，菜条丰润，每根鲜菜条平均重达4.4克，干菜条达0.5至0.6克。馏晒后色泽金黄，糖分多，油分大，干而不碎，富有弹性，味鲜纯美，营养丰富，别具风味。淮阳黄花菜之所以风味独特，得益于得天独厚的自然条件、土质条件和栽培条件。品质特有，为其它产区所不及，故畅销中外，在国内、国际市场上，具有很强的竞争力。

4、陕西黄花菜原产地 — 大荔黄花菜

陕西大荔县位于渭南东部，东临黄河，黄花主要产于沙苑一带，这里土质肥沃松软，排水性能好，极宜黄花生长。当地农民在花蕾未开的时候采摘，再经过笼蒸、凉晒或烘干等过程，使黄花干鲜适度，长期保存，大荔黄花针长、色佳、肉厚、味香、营养丰富，配以荤菜香而不腻。

5、甘肃黄花菜原产地 — 庆阳黄花菜

甘肃庆阳是久负盛名的黄花菜之乡，每年夏令花朵盛开，塬上塬，杏黄色、桔黄色、米黄色、金黄色、绿黄色、金橙色的花朵流光溢彩，亭亭孤秀，高雅洁美，使路人都叹为观止。宋代诗人苏东坡赞叹之余写下了：“萱草虽微花，孤秀能自拔”的动人诗句。

黄花菜在我国栽种区域极广，但其中尤以庆阳黄花菜质量列诸产区之首。有“西北特级金针菜”之誉。庆阳黄花菜之所以如此有名，这与当地的水土和栽培技术有关，庆阳地处甘肃东部、境内丘陵起伏，塬坝纵横，土质肥沃，雨量适中，气温较高，光照充足，自然条件十分适宜黄花菜生长。

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