明胶粉

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食用明胶作为一种食品增稠剂，具有很强的凝胶性，可以起到增加食品的弹性，韧度等

土笋冻是闽南地区的一种小吃，深受广大朋友们的喜爱

其中在土笋冻添加食用明胶，明胶，可以增加它的口感，明胶是什么，使其口感更加美味

合格的食用明胶是完全安全的，对身体完全没有伤害，可以放心的使用

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亿威隆（厦门）生物科技有限公司|生产销售明胶、鱼胶粉、吉利丁片、蛋白胨、胶原蛋白等产品

性状：明胶成品为白色或淡黄色、半透明、微带光泽的薄片或粉粒；是一种无色无味，无挥发性、透明坚硬 的非晶体物质。分子量：明胶是胶原变性的产物，是一种热可逆性的混合物，明胶粉，没有固定的结构和相对分子量，其分子量分布 在几万到几十万（<300KD）。

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组织修复与替代。明胶基复合材料用作组织工程支架材料和信号分子载体是目前生物材料的研究热点之一。明胶溶液经交联后形成水凝胶，其中的水为致孔剂，冷冻干燥后形成多孔支架材料，而且可以通过改变冷冻参数来调节孔率和孔径。因此可以根据不同组织修复要求，设计理想的明胶基组织工程材料。

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