厂商 :亿威隆(厦门)生物科技有限公司
福建 厦门- 主营产品:
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超简易草莓可可慕斯(吉利丁粉版):
1.吉利丁粉加入30CC水融化备用
2.草莓用果汁机打成汁
3.草莓汁微波50秒之后加入砂糖搅拌融化~加入融化的吉利丁搅拌均匀冷却备用
4.鲜奶油打发至8.9分(如果使用植物性鲜奶油~砂糖请减量)
5.打发鲜奶油与冷却的草莓液搅拌均匀冷冻至少6个小时~撒上防潮可可粉即可完成。
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吉利丁粉,吉利丁片,主要原料是明胶,99%的比例,食用明胶比例,剩下的主要是卡拉胶,还有的有其他的一些成分。
吉利丁片,和吉利丁粉,是一样的产品,只不过是形态不同而已。它们的主要作用是增稠和塑形的作用,主要的用在烘焙行业中。
吉利丁粉在国内有很多的工厂和厂家,是个很成熟的产品。但是吉利丁片现在主要是国外厂家的市场,仙游食用明胶,因为技术和机器设备的原因,目前我们在逐步的发展中。
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亿威隆厦门生物科技有限公司,专业加工生产和批发各种规格的慕斯蛋糕和果冻用的明胶片吉利丁片。
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普及下吉利丁粉和吉利丁片的知识,吉利丁粉和吉利丁片的使用方法:
大概5g鱼胶粉或1片吉利丁搭配150g液体。如果有糊状材料可以提升到200.一片吉利丁是5克,吉利丁使用前必须先溶化,这样才不会被泡发.使用上,吉利丁粉或吉利丁片都需要用冷水先浸泡片刻(不能用热水)。泡发后,再加热至融化,根据配方的步骤加入进其他配料里即可。
食用明胶制作-亿威隆厂家-仙游食用明胶由亿威隆(厦门)生物科技有限公司提供。亿威隆(厦门)生物科技有限公司(www.fj-ywl.com)是福建 厦门 ,增稠剂的翘楚,多年来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,满足客户需求。在亿威隆厂家领导携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈,共创亿威隆厂家更加美好的未来。