农家藜麦批发报价

如何识别藜麦品质的优劣

藜麦是目前人类已知的食物中，为数不多的单体植物即可满足人类身体几乎全部营养需求的食物。其含有完全蛋白，不含麸质，升糖指数只有35，富含B族维生素和多种微量元素

1.高品质藜麦色泽单纯，无杂色：这个一是由品种决定，杂色说明其品种本身就不纯；二是跟种植管理有关，科学管理才能保证藜麦血统不受其他外因干扰；再就是加工过程没有色选工艺，最终出来的藜麦产品各色混淆。

2.高品质藜麦颗粒大小均匀：藜麦品质的优劣不是颗粒越大或者越小就好，山西农家藜麦，而是一定是均匀的。造成大小不均也同样跟品种的纯度和优劣度有关，但更多的是加工过程中分级筛选工艺造成的。大小不一，一般是优劣掺半的结果。注：藜麦颗粒正常直径一般在2mm左右。

3.高品质藜麦颗粒饱满：颗粒饱满是藜麦成熟、优质的重要标准，农家藜麦供应商，饱满的藜麦营养才有保障。如果肉眼观察藜麦中呈现透明状的颗粒较多，说明可能藜麦并未完整的成熟；如果淘洗藜麦浮粒较多，那就是瘪籽较多；如果碎粒较多，就是过度加工或者工艺不成熟，已经将藜麦的胚破坏掉了。

藜麦怎么做好吃？藜麦食用方式有哪些？藜麦美食？

需要注意的是食用前要用温水浸泡，农家藜麦多少钱一斤，一般浸泡两个小时以上。如时间紧，浸泡15分钟简单淘洗后进行烹饪也可以。浸泡后的水一定要倒掉，不能浇花。具体如下:

1.单独食用:煮粥时，在滚水中煮沸约15分钟即可食用。闷饭时火力不宜太高，如使用电饭煲，水量要稍多些。

2.混合其他谷物食用，如藜麦小米粥。搭配其他食材制作特色佳肴，一般将藜麦单独煮沸后，再与其他食材烹饪，如藜麦水果沙拉。

3.煮汤，如藜麦菠菜番茄汤。

4.饮品，生藜麦可与各类水果混合现榨果汁，农家藜麦批发报价，或做成藜麦豆浆。藜麦茶，将藜麦炒成金黄色，杯子里放一勺用开水冲饮，每日一杯强身健体。

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