贵州藜麦批发

三色藜麦更好的吃法是什么？

这个号称地球上最能的食物吃法很多，可以煲粥，可以加到米饭里或者单独拎出来做些夏日甜品什么的，比如藜麦酸奶杯。藜麦比较好熟，在沸水中煮十多分钟就熟了，所以平时配到米饭里吃的比较多。藜麦的众多吃法里，其实不存在什么更好的方法，自己喜欢吃的就是更好的。

藜麦是很百搭的，贵州藜麦，胖友们就把它完完全全按照日常五谷杂粮吃法来做就好了。小编拌沙拉的时候会加藜麦，水果沙拉、蔬菜沙拉都可以。晚上煮粥的时候撒一把藜麦进去，沸煮十多分钟，藜麦膨胀、籽粒变透明的时候就可以吃了，操作起来极方便。

红藜麦与白藜麦哪个营养价值高？

被国际营养学家喻为“营养黄金”的藜麦，其实还能被细分为红藜麦与白藜麦。两者在外观上、营养上都有一些差异，贵州藜麦厂家，在此详细比较了解。

红藜麦与白藜麦的区别：

一是颜色上有差别；

二是口感上有差别，在口感方面红藜麦要比白藜更加脆一些，嚼起来更有劲，但必须强调的是，这个特点可能对肠胃不适、有胃溃疡的人不利。因此，总的来说，白藜麦在口感及安全性上，还是优于红藜麦一筹的；

三是营养价值的区别。最重要的是营养差距了，白藜的蛋白质含量大约在22%，红藜则为16%左右，并且白藜的叶酸含量要比红藜高些，贵州藜麦批发，当然价格也要比红藜高一些呢，所以更加注重营养需求的话，贵州藜麦，白藜是更好的选择。

关于后期加工的影响

藜麦在后期加工过程中只有去壳、去皂苷两道主要工序，很好的保留了藜麦胚芽，这和精加工的大米是不同的。

对大米来说，加工工序越多、越精，米粒所剩下的营养成分就越单一，尤其在谷皮当中的膳食纤维被碾去后，就意味着当中糖的分解和吸收速率加快，容易升糖，这是导致血糖波动较大的原因。

而藜麦作为减糖能手，这称号绝不是盖的。藜麦的膳食纤维素含量高达7.1%，升糖指数只有35，而且含优质的高纤维碳水化合物，高纤维碳水化合物消化缓慢，可以保障餐后血糖水平不会升高太多，减少糖尿并症的几率。

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