重庆藜麦批发

藜麦有哪些好处

藜麦是全营养粮食，单独食用可以满足每天所需要的各种营养，其蛋白质含量相当于牛肉的含量，丰富的矿物质和膳食纤维素，不含麸质，此款特点：三色视觉丰富，同米或苋籽一起煮饭煮粥或做沙拉，重庆藜麦，更能刺激食欲。还可和豆类或水果混合榨汁、也可炒香后泡茶饮用。

藜麦的食用方法比较多。由于藜麦籽表面有一层可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反复冲洗，重庆藜麦批发，以免有涩味。用水泡后食用更好，白藜麦，一般用水浸泡2小时后藜麦芽就开始萌动，这样营养活性更强，白藜麦批发，重庆藜麦批发价格，同时煮/蒸熟后食用在牙齿间有一种嘎吱的声响，带有坚果的香味。藜麦的食用方法跟大米基本相同。藜麦的叶子可当做蔬菜吃 藜麦的叶子和菠菜的很相似，可以用来凉拌生食。

怎么挑选藜麦？

藜麦的种植，土地因素、日照因素、温度因素都有着很大的讲究，所以说我们平时该怎么去挑选藜麦呢?今天小编就给大家来介绍介绍几个小方法哦~

观察藜麦的籽粒。

藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小，比小米只大一点点，好藜麦比小米大2倍。差的藜麦籽粒中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑，好的藜麦籽粒是饱满的，色泽乳白色或者乳黄色。差的藜麦碎粒和小粒多，杂质多，由于加工设备不合格很多籽粒失去了胚芽，籽粒外圈能看到一圈白色痕迹，好的藜麦籽粒均匀完整、色泽鲜亮、碎粒少，杂质少。

哪种颜色的藜麦好吃有营养，三色藜麦是什么？

市面上还有三色藜麦，三色不是一个品种，是人为的混合。将白、红、黑色藜麦混合，这样可以减少加工的纯净度，降低成本。因为藜麦有10%左右的杂交率，或者种植户的品种不纯，白色藜麦里往往会生长出红色或者黑色的籽粒，加工时没有专门的色选机是筛选不出来的，于是干脆不进行色选，杂色藜麦相反成了卖点，还可以卖价更高。还有一种是在销售过程中按比例把白、黑、红的藜麦籽粒掺在一起的，这种方式掺混的藜麦往往销售价格可以更高。

另外，藜麦的口感一般分为甜、半甜、苦，三类。不同的品种口感有差异，用途不同，直接食用尽量选甜的品种，消费者可以多购买几个品牌的藜麦，然后选择自己中意的口感。目前各地种植的品种很杂，加上管理方式不同、耕作方式不同、产量不同，藜麦的营养差异较大，销售价格差异也很大。需要注意的是，藜麦含有一层皂苷，重庆藜麦，皂苷是发苦的，做为商品藜麦，无论什么口感的品种必须去除皂苷后才更好吃。

【青海青藜】_重庆藜麦由青海青藜农业开发有限公司提供。青海青藜农业开发有限公司（www.qhqzql.com）实力雄厚，信誉可靠，在青海 海西蒙古族藏族自治州 的麦类等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领【青海青藜】和您携手步入辉煌，共创美好未来！