不锈钢酒店厨房设备

【山西兴达酒店厨房设备工程有限公司】酒店厨房设备专业生产销售不锈钢厨房设备、商用整体厨房工程、商用厨房、厨房工程、厨房设备、酒店厨房设备、酒店厨房设备、厨房设备工程、制冷炊事机械、食品加工机械、超市生鲜设备的专业公司。

冷热分开、干湿分开的原则。厨房中原料加工地点必须和烹调区域分开。因为烹调区域各式炉具散发出较高的温度，不锈钢酒店厨房设备，对在一定范围内摆放的生、冷原材料都会产生影响，加速原材料变质的速度，影响冷藏设备的散热，制冷功能。食品原料存放要求的差异较大，干、湿度要求也各不相同，干货、调味类原料忌潮湿，鲜活类原料忌干燥。

方便、安全的原则。厨房设备的布局，应该考虑方便清扫和维修。厨房主要通道不应该小于1.2米，一般通道不得窄于0.7米。

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304和201简略介绍

1、201材质介绍

201不锈钢板材具有必定的耐酸、耐碱性能，山西酒店厨房设备，密度高、抛光无气泡、无针孔等特点，18%以下的铬含量与低的镍含量达不到平衡而形成了铁素体，现代酒店厨房设备，为此，200系列不锈钢中的铬含量会降到13.5%～15%，还有些情况下会降到了13%～14%，其耐腐化性是不能与304和其他类似的钢相比的。

2、304材质介绍

在空气中或化学腐化介质中能够抵抗腐化的一种高合金钢，酒店厨房设备厂家，不锈钢是具有雅观的表面和耐腐化性能好，不必经过镀色等表面处理，而施展不锈钢所固有的表面性能，应用于多方面的钢铁的一种，通常称为不锈钢。耐腐化性、柔韧度、亮度都很好。

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