酒楼厨房工程设计

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服务员

1、所有上菜的餐具在服务员上桌前都要经过服务员的检查。

2、对所上菜品发现餐具破损的，应立即返回并记录，如发现对没有记录的破损餐具上桌，将由服务员对破损的餐具负责。

下一个环节也会对服务员所撤回去的餐具质检，检查服务员在服务当中有无餐具破损的情况。

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售餐备餐间设备配置清单

售餐间主要用于用餐前的准备。

使用设备有：五格热汤池柜（菜品保温）、保温暖汤车（汤、粥、米饭保温）、单开调理柜（餐具存储），单星水池、混水龙头等。

另外还有开水器、开水器用滤水器、调料车、平板车、送餐车、收残车等厨房设备。

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商业厨房项目的价格是多少？

商业厨房设备是指在宾馆、饭店、食堂等大型厨房中使用的厨房设备。

商用厨房工程设计价格

商业厨房工程报价一般计算如下：

首先，有必要测量站点的实际大小，并设计产品的初始位置。

然后，销售员将草图交给设计师，由设计师将草图整理成CAD电子文件，并如何节省更多的钱，便于操作；

最后，对客户的评估，最终的解决方案由客人决定。只在确定图纸后才报给客户。

因此，这个报价是不确定的。这取决于实际测量。如果您直接给出固定价格，您只会节省成本和偷工减料，并且无法保证厨房的质量和安全。

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