猪肉配送

东莞市牧新康农产品有限公司根植东莞专业从事生猪批发、猪肉分割、猪肉批发、直供配送业务。是广东温氏集团、广东农垦畜牧集团经销商、代理商。经过十余年累积发展，销售服务配送范围从东莞市区辐射至周边市区，日批发销售生猪500余头。

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呈现黄色称“黄疸”。此类肉体放置时间越长，黄色越深。检验时注意与黄脂肉进行区分，黄脂肉是由于动物生前吃了含胡萝卜素等特殊种类的饲料，猪肉配送，宰后脂肪或浅部肌肉呈浅黄色，属非病理性的，随着肉体放置时间的延长，黄色可渐渐消退。

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猪肉脯加工工艺流程为：原料肉的选择与空修割选用新鲜猪后腿瘦肉，去除脂肪、筋膜，将精肉装入模中，猪肉配送，在冷冻库中急冷，当肉中心温度达-2℃时，取出切片，切片宽8厘米，长12厘米，厚度为1-2厘米。

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把肉馅平铺在烤纸上，上面铺一张保鲜膜，把肉馅擀成薄薄的片。

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撕去保鲜膜，龙岗猪肉配送，撒上白芝麻。7、烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩。

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烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜。

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翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。

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