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商品详细描述
胡辣汤是怎样做成的呢?
先将红薯粉条和切碎的肥猪肉放入铁锅里炖,同时加入花生仁、芋头、山药、金针、木耳、干姜、桂仔、面筋泡等。待八成熟后勾入适量精粉,注意搅拌。然后兑入配好的调料及花椒、胡椒、茴香、精盐和酱油,略加食糖少许,一锅色香味俱佳的胡辣汤就做成了。
胡辣汤无冬夏之分,逍遥镇胡辣汤加盟,四季皆宜,其味美可口,深得人们的青睐。因此,日后你若能到各地一游,逍遥镇胡辣汤加盟培训,可千万别错过喝碗此汤的良机。
不管在那些里有多少关于胡辣汤起源的野史记载,关于其起源如此描述:“胡辣汤是小吃系列中的一绝。它源于清代中叶,于民国初年。”但实际上,胡辣汤一般扯着逍遥镇的大旗。而关于胡辣汤的做法,其实和熬制一盆大杂烩差不了多少,里面有牛肉、花生仁、黄花菜、木耳、面筋泡等,熬到一定程度后调粉芡注入。最关键的调料是胡椒,这是其辣之缘由。做成的汤呈暗红色,极能激起北方人的食欲。
胡辣汤的做法
胡辣汤的做法很简单,先将牛肉切成一片一片的,再将粉条、牛肉、葱头清洗干净,然后就该做面筋了,将面粉放入盆内,用清水约1公斤调成软面团,用手蘸点水再使劲揉,然后兑入清水轻轻地揉,反复几次后,面筋就做好了。然后,将锅内加满水,加入鲜汤,再依次放入粉条、牛肉、葱头,然后,慢慢地放入一些面筋,将汤用筷子搅上几搅,等快出锅时,逍遥镇胡辣汤加盟哪家好,再放入酱油即可,喜欢吃酸的人,还可以加入醋。
喝胡辣汤时,我总是先把脆脆的牛肉吃掉,在把晶莹的粉条和软软的面筋、雪白的葱头吃掉,吃完后,逍遥镇胡辣汤加盟费用,我就一口气把汤喝完了。喝完汤后,这种辣味一直在我嘴里回味无穷。
胡辣汤真是太好喝了,那浓浓的辣汤,辣中有酸,酸中飘香的味道我是不会忘记的。
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