厂商 :郑州市金水区闪老大胡辣汤店沙口路店
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开早餐店卖胡辣汤,怎样选址和经营?
胡辣汤行业,是个技术为王的状态,只要你的产品过关,逍遥镇胡辣汤加盟,你就具备了生存的先决条件。胡辣汤行业加盟,目前还是技术培训阶段,大多加盟商还是你来人、我培训、你开店状态,无法给加盟者提供完整的品牌输出、技术团队输出、管理团队输出、售后服务输出等一系列“加盟”必需的输出服务。
【经营】“易操作”“能量化”“好复制”是原则
胡辣汤行业,是劳动密集型行业,人员问题不解决,逍遥镇胡辣汤加盟店,快速、成长、品牌提升,一切都是妄谈。胡辣汤经营,尽可能要摒弃“师傅”现象,逍遥镇胡辣汤加盟,实现产品“去技术工种核心化”。建议在保证产品口味及服务质量前提下,能够实现“量化”“标准化”,这样新招募员工在操作要领上容易上手。
另外,早餐经营时段性明显,在房租等固定成本不变前提下,建议实现早中晚一体化经营,如 “早餐+手工水饺”模式等不一而足,“易操作”“能量化”“好复制”是原则。盈利能力的提高,也预示着员工待遇的提高,这样才可能形成“铁打的营盘流水的兵”。
同时,对于餐饮行业,卫生和服务同样很重要。好的卫生及环境不但让越来越重视健康的民众放心,还让购餐者产生好心情,并进而对早餐店产生好感。好客、贴心、周到的服务永远是服务业竞争的制高点。
早餐加盟店铺面应该怎么样选址?
早餐加盟店铺选址的重要性毋庸置疑,“种好梧桐树,引得凤凰来”,店铺选择就如同种梧桐树,选择好店铺才能引得生意来。怎样的店铺算是好店铺,逍遥镇胡辣汤加盟店排行榜,对于不同的人来说有不同的标准。但是在店铺选址的时候还是有一定的喜好与禁忌的。
坡路开店不大可取
店铺如果开在不利顾客进出的位置,是不大可取的。比如在坡路上,来往车辆不方便停靠。在地下、楼上等道路平面与铺面地面高低有悬殊的地方开店,同样不太理想。因为坡路也好,地下楼上也好,这些地方不在顾客行走的视线范围之内,很容易被忽略;进入店铺要经过楼梯,顾客进去不方便。
所以,在挑选早餐加盟店铺时一定要谨慎,不能看到一个转让的店铺,觉得门面不错,租金也便宜,便贸然接手。一些经常贴着转让的店铺,往往频繁地更换店主,因此在接手前一定要进行仔细的市场调查。
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