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商品详细描述
Honey (Miel) Processing 蜜处理
通过机器去除果皮果肉,保留果胶进行日晒干燥。
? White Honey 白蜜 80%-90% 果胶被移除。
? Yellow Honey 黄蜜 保留50%果胶,无发酵。接受最多光照干燥,爱宝半自动咖啡机,持续8天左右
? Red Honey 红蜜 去除25%果胶 ,无发酵。日晒持续12天左右,过程中也可能用到遮光棚
? Black Honey 黑蜜 基本上保留全部果胶,清河街道咖啡,低海拔温度稍高进行干燥,飞马双头半自动咖啡机,前24小时覆盖轻微发酵,后面干燥过程转移至非洲晾晒床进行干燥。
? Gold Honey 金蜜 基本上保留全部果胶,高海拔低温干燥,优瑞全自动咖啡机,拉长干燥时间。
在个别的庄园,针对个别批次的处理会有不同。
这款豆子产自埃塞俄比亚南部的Gediyo,耶加雪菲,Gedeb,沃卡。其中,沃卡是耶加的经典产区。海拔1900到2100米。
喝入口中,不仅有花香、柑橘香味还有黑糖的甜感,而且还有着明显的茉莉花香气。尾韵悠长,风味多变而饱满。
这款豆子比前面这款生长的海拔更高,2100到2300米,因此也吸收了更多的光照,地选用了阿拉比卡豆,质量更精品,口感更纯正!
有着淡雅的白玉兰花香、香甜甘醇、尾韵奶香、瑰夏一般清晰明亮~
飞马双头半自动咖啡机、意智天下(在线咨询)、清河街道咖啡由北京意智天下国际商贸有限公司提供。飞马双头半自动咖啡机、意智天下(在线咨询)、清河街道咖啡是北京意智天下国际商贸有限公司(www.coffee4s.com)今年全新升级推出的,以上图片仅供参考,请您拨打本页面或图片上的联系电话,索取新的信息,联系人:赵毅。同时本公司(www.bjilly.com)还是专业从事北京ILLY咖啡豆进口ILLY咖啡豆批发公司,LIIY咖啡豆批发商专业进口ILLY咖啡豆专卖店,意大利ILLY咖啡豆意大利ILLY意式特浓咖啡豆销售的厂家,欢迎来电咨询。
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