蔬菜保鲜库安装

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多知名企业提供优质冷库工程项目。

冷库安装完毕或长时间停用后再次运用，深圳蔬菜保鲜库， 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 ， 在 0℃时应保持一段时间。

　　冷库库板保养，留意运用中应留意硬物对库体的磕碰和刮划。由于能够形成库板的凹陷和锈蚀，严峻的会使库体局部保温功能下降。

　　冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在必定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，避免空气和水分进入。所以在运用中对一些密封失效的部位及时修补。

　　冷库地上保养，一般小型装配式冷库的地上运用保温板，运用冷库时应避免地上存有很多的冰和水，如果有冰，蔬菜保鲜库厂家，整理时切不可运用硬物敲打，损坏地上。

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采收期：大蒜采收过早或过晚对其保鲜都不利，适合的采收期是在蒜薹收后15天~20天左右，叶片干枯，假茎松软为宜。

大蒜入库前应先进行设备的检修，仓库的打扫，然后对仓库及所用包装容 器等进行灭菌消毒。在入库前3天，对仓库进行降温，蔬菜保鲜库哪家好，使库温到达－1℃~－2℃。采后大蒜先去除根须，留1厘米~1 .5厘米的假茎，对大蒜进行挑选分级，去除机械伤和病虫害的蒜头，然后装箱、装筐、网袋或按出口要求等进行包装入库。大蒜冷藏的最适温度－1℃~－4℃挑选温差不该大于1℃，相对湿度为60％~70％，最l高不要超越80％。储藏过程中应坚持库温的恒定。产品出库应缓慢升温，避免蒜鳞茎表层结露。

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冷库中发生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 冷库中发生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食物前就有一种异味存在。 入冷库前食物就有糜烂蜕变现象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。 寄存过鱼的冷库，未经清洗即寄存肉、蛋、或水果蔬菜等食物，致使气味感染而蜕变。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌很多繁衍，发生霉气味。 冷库制冷管道的走漏，制冷剂（氨）侵蚀到食物中导致异味发生。 冷库中温度不下降，致使肉品蜕变腐坏发生糜烂味。这种状况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。 不同气味的食物存在一个冷库库房内，导致食物串味互相感染。

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