果蔬冷库,食品果蔬冷库

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。

温度与农产品保鲜贮藏的联络：　农产品采摘后，仍然是一个，在贮藏过程中它要坚持生命，就要断消耗本身的贮藏营养，然后逐渐失掉营养价值和鲜活的质量。另外虫害也会把农产品的贮藏营养作为美食，效果会构成农产品溃烂蜕变， 失掉鲜度和食用价值。怎样使农产品采摘后的保住营养和鲜活的质量， 温度是重要的影响要素。一般地说，温度越低产品的营养消耗越少，病虫害危害度也越低，坚持新鲜质量的时刻也越长。一起温度改变越小，保鲜效果越好。保鲜温度也不是无限制的低，因为温度低到产品忍受不了时，也会发生寒害或冻害。所以保鲜贮藏要求一个相对安稳的合适低温条件。大多数农产品适保鲜温度是0℃左右。

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当时，实现节能减排方针是我国各行各业所面对的重要而艰巨的作业，果品冷藏职业也相同如此。在果品气调冷藏过程中，大都气调库为确保果品质量而不吝过多地耗费电能，但实际上，只要全l面而精l确地把握气调保鲜工程的归纳技能和运转规则，有些电能的耗费是能够防止的。因为气调库运转成本的凹凸首要取决于耗费电能的费用，所以节能减耗含义严重。依据多年从事气调库作业的经历，笔者以为气调库的节能减耗应从保温、气密、设备、保鲜技能等几方面考虑。

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冷库品种及村庄产地的挑选　我国的冷库品种较多，分类缺乏统一标准。按产地常用的类型简略介绍如下：按库容巨细分类有大型、中型和小型之分。一般材料上讲的商业大、中型库，库容都偏大。依据目前我国产地冷库都比较小的特色以及大众的习气称谓，能够把库容1000吨以上的库称为大型库，1000吨以下、100吨以上的库称为中型库，100吨以下的库称为小型库。产地村庄适于建10吨～100吨的小型冷库。按制冷机使用的制冷剂可分红氨机制冷的氨机库和氟机制冷的氟机库，村庄产地建小冷库可选用自动化程度高的氟机库。按冷库的温度高低有低温库和高温库之分，果蔬保鲜库一般是高温库，l低温度－2℃。水产、肉食类保鲜库是低温库，温度在－18℃以下。按冷库内冷分配器的方式有排管冷库和冷风机冷库。果品蔬菜保鲜一般用冷风机冷库，俗称冷风库。