调味品代加工批发

第1，原材料的选择。鸡腿肉要选用鸡大腿，也jiao鸡排腿，调味品代加工厂家，冷冻冷鲜皆可，这样的肉做黄焖鸡很合适，姜要选择老姜，才更出味。香菇要选择干香菇，用水泡过后攥干水使用。

     第二，制作比例的准确。拿到制作方法后，调味品代加工批发，要严格的按照教程上的比例来做，不可随意加减，更不可偷工减料，只有这样做出来的黄焖鸡才会是原汁原味的。

     第三，制作火候的掌控。在制作黄焖鸡的过程中火候的掌握是做好黄焖鸡米饭的关键，黄焖鸡的制作讲求先用大火烧至高压锅上大其，然后改小火压制5分钟即可，这样就会节省一部分的燃气，减少成本。

热锅入油，多加一点，油热后先放八角，出香味后再放桂皮、花椒、香叶炸出香味。然后用漏勺把这些香料全部沥出来仍掉，继续加热至油冒青烟的程度。一手端起锅，一手拿筷子，然后一边倒入油，一边用筷子搅拌，可以听到滋滋的声音。等到碗里油温稍低一点的时候，再加入一勺辣椒粉拌匀，增加辣味和红油的颜色。放凉后装入干净的瓶中，盖上盖子室温或冰箱保存匀可，随吃随取。）PS：辣椒粉因为是粉状的，油温很高的时候容易糊掉，郑州调味品代加工，所以放在碗低层，以免油直接冲在上面。      至于辣椒粉、辣椒碎的量根据个人喜辣的程度加吧，我加得比较少，因为我家猪吃辣不是太厉害。
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