急冻库

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多知名企业提供优质冷库工程项目。

冷库中发生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界要素的影响下，经过物理化学的变化，发生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和东西上。 冷库中发生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食物前就有一种异味存在。 入冷库前食物就有糜烂蜕变现象，如蜕变的蛋、肉、鱼等。 寄存过鱼的冷库，未经清洗即寄存肉、蛋、或水果蔬菜等食物，致使气味感染而蜕变。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌很多繁衍，急冻库，发生霉气味。 冷库制冷管道的走漏，制冷剂（氨）侵蚀到食物中导致异味发生。 冷库中温度不下降，致使肉品蜕变腐坏发生糜烂味。这种状况多发生在鲜肉未冻住、冻透即转库储藏。 不同气味的食物存在一个冷库库房内，导致食物串味互相感染。

东莞市广纳制冷设备工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、建造、安装及售后为一体的制冷公司。自成立至今，已为众多知名企业提供优质冷库工程项目。

特色①不必制冷设备，仅用几台风机，投资小，保护管理费用少，与一般的使用氯利昂或氨制冷的机械制冷库比较节电90%以上，且没有任何污染。②库内冷源来自冰水，低温安稳、湿度高、保鲜质量好、保鲜期长。③自动化程度高，管理方便。④适宜在年平均气温低于13~C，冬季最l低气温在-8°C以下的区域建库，气温越低作用越好。

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