米线店

在生活中大众都非常喜欢吃的小吃中就包含米线，米线既可以当做正餐，米线店，也可以用于加餐，方便且美味，米线具有熟透迅速、均匀，爽口滑嫩，开米线店多少钱，耐煮不烂，那么米线再生产上有哪些特特点呢，下面就由米线加盟公司济南宝玉餐饮管理有限公司来简单讲一讲吧。

1、有效自动:8小时班产4吨即食米线仅需操作人员14人左右。

2、低耗节能:成丝前只需蒸3分钟，成丝后自动连续低压蒸粉丝仅10分钟左右。　　

3、成品率高:米线的生产线每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配入盒烘干，避免了传统工艺在生产过程中严重的'乱、散、碎、断、落'而导致浪费的现象。

4、产品质优:产品经开水冲泡4分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。

5、卫生环保:米线生产通过槽、管、带、斗、盒等的工序自动送接，实现了从原料(大米或淀粉)到产品(即食米粉)整个生产过程的连续自动控制，克服了传统加工工艺中存在'静置老化'甚至'过夜老化'工艺而导致米线酸败的现象。

现在米线是大众非常喜欢的小吃，所以市场火爆，但是质量上参差不齐，受米线生产技术的限制，现在米线生产有时会加入矿物油、明矾、甲醛等添加剂，以解决米粉难松丝、易粘连、防腐等技术问题.但是有些添加剂对食用者的身体健康是非常有害的，下面就由济南宝玉餐饮管理有限公司来为大家讲一讲米线生产就教大家如何辨别米线中是否有添加剂。

闻:鼻子处闻一闻，干米线应有自然的米香味，如有奇异怪味，有可能添加添加物。

望:肉眼观察，干米线应是接近大米的自然色，如颜色过白、反光，与米的颜色反差太大，就有可能在米线机的生产中使用了漂白剂、石腊等非食用物。

煮:将干部米线放入水中煮软，米线店加盟多少钱，如水特别清，过冷水后再放置6小时后(气温在25度以上)，在开水中久烫不断，开个米线店多少钱，特有筋道，有可能添加了胶等增筋剂。

尝:将煮过的米线放入口中，仔细咀嚼，如特别脆口有弹性，象是橡皮筋一样，或有奇怪的味道，有可能加了胶、硼砂等增筋增脆剂。

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