兔肉店招商加盟

兔肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，既有营养，又不会令人肥胖，是理想的“美容食品”。兔肉蛋白质含量高达21.5%，几乎是猪肉的一倍，比牛肉多出18.7%，比鸡肉高33%，而脂肪含量为3.8%，是猪肉的1/16，羊肉的1/7，牛肉的1/5。

兔肉中的胆固醇是所有肉类中低的；兔肉中的卵磷脂成分比猪、牛、羊、鸡更容易消化。兔肉鲜嫩，纤维素多，而结缔组织少，多吃兔肉可使人体血液中的磷脂增加，降低胆固醇的有害作用。

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我国兔肉产销的特点：

　　一是产量增长很快。

　　1985年以前我国兔肉年产量仅在5万吨左右；1987年后兔肉年产量翻了一番，达到10万吨；近四年兔肉年均产量又翻了四番，达到40万吨。

　　二是出口量逐渐减少。

　　1979年我国出口兔肉曾达到4.35万吨，近四年来年均出口量仅20745吨，出口量几乎下降一半；特别1998年由于受亚洲金融危机等影响，年出口量竞下降至15029吨。

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