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我们知道四川是一个平原周围多丘陵的地方,要是大家去自贡地区看看就知道了,那里几乎都是小山,没有什么高大巍峨的高山,所以这里的气候条件不错,而且草也比较多,饲养大型牲畜却完全不行,但是最适宜养兔,因此四川省是全国养兔大省,全国2015年的兔肉年产量78.2万吨、出栏4.98亿只,其中四川兔肉出栏量占到全国的39.66%。
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受欧盟市场绿色壁垒的影响,能符合出口欧盟市场的企业很少,而这些企业,在发展过程中遇到的问题,除了产品质量要求高之外,困惑是源头培育、规模化商品兔养殖及复杂的生产环节。这些企业为了抓住欧盟市场,尽快达到出口欧盟市场的种兔存栏规模,不得不进行规模化养殖,以满足出口的需要。由此造成出口企业标准化生产加工的优势没有很好的发挥出来,反而将精力转移到规模化商品兔养殖上来,而养殖是出口企业的弱项,很难形成养殖和加工出口的双重优势。一些加工企业养殖场建设得很标准,也很规范。养殖场备案成功之后,由于缺乏技术和自身生产成本过高,饲养量逐步减少,很难达到预期规模,只好从市场收购商品兔,这对加工企业出口兔产品来说,质量无法保障,潜在很大的风险。
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