吉利丁片批发

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   如何使用鱼胶片/吉利丁片做果冻：

1.先用凉开水泡发鱼胶片，时间3-5分钟。

因为鱼胶片都是长长的，泡整片不方便，于是就掰开成小片的来泡。（不知为何，掰的时候那种咔嘣的响声给俺一种莫名的感动（＋﹏＋））。根据那篇文章的介绍，泡发的时候注意不要让鱼胶片重合，不然会泡发不完全。

2.在等待鱼胶片泡发的同时，吉利丁片批发，可以加热处理饮品。饮品与鱼胶片（未泡发）的比例是50：1，饮品温度30-40度为宜。

我这边的鱼胶片大概一片5g的样子，于是倒了250ml左右的蛋奶，微波炉中火转了1分钟，温度估计刚好够。据那篇文章介绍，饮品温度不宜过高，据说温度过高会影响凝固。

3.将泡发后的鱼胶片滤去水分，溶解至饮品中。

通过搅拌让鱼胶溶入饮品。我这边搅拌了很多下发现好像还是没溶么……于是，我就把加了鱼胶片的饮品放微波炉里又中火转了半分钟。拿出来的时候倒也溶解掉了。

4.待饮品冷却后，放入冰箱冷藏层。若干小时后取出即可。

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慕斯蛋糕的做法：

1.蛋白分三次加入细砂糖后，打发成8分发。蛋黄加食用油、牛奶、低粉搅拌均匀后，加入1/3蛋白翻拌均匀后，加入另2/3蛋白中翻拌均匀，倒入垫有烘焙纸烤盘中170度15分钟烘烤。

2.蛋糕片放凉后，裁剪出两片略小于6寸圆片，3条宽3cm蛋糕片，抹蓝莓果酱后叠加切成1cm宽蛋糕条，采购吉利丁片，取一圆片和蛋糕条码放于圆模中。

3.鱼胶片放冰水中泡软后，放入隔热水加热蓝莓果酱中。

4.淡奶油一次性加细砂糖，吉利丁片，隔冰水打发至6分发。

5.蓝莓果酱加入打发好淡奶油中，翻拌均匀。

6.1/2慕斯馅倒入铺垫好蛋糕片圆模中，冷藏15分钟后，放入第二片蛋糕片，继续倒入慕斯馅，冰箱冷藏1-2小时。

蓝莓果汁饮料加热加入泡软后鱼胶片倒入慕斯蛋糕顶部，冷藏1小时后脱模。撒入适量水果即可。

吉利丁片工厂(图)、采购吉利丁片、吉利丁片由亿威隆（厦门）生物科技有限公司提供。亿威隆（厦门）生物科技有限公司（www.xmhxmj.com）是专业从事“明胶,蛋白胨,吉利丁粉,吉利丁片”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：赖经理。