叫化童子鸡价格

童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡，童子鸡，体重达一斤至一斤半，采用十几种草药熬制，经过独特工艺，使童子鸡棕黄光亮、外酥里嫩、醇香味厚。

         清咸丰五年，童子鸡创始人的后裔马有仁，重返故里开封，并带回一桶百年“陈年老汤”，随后在开封办起马豫兴童子鸡店。马豫兴童子鸡自1982年以来年年夺魁，1984年在商业部

举办的评比中，又以一获部级优质产品称号，河南省在招待国内外宾客时都少不了它。

童子鸡简介：     中式烹饪中所用的童子鸡，是指生长刚成熟但未配育过的小公鸡；或饲育期在三个月内（依各品种不同稍 有差异，姜酒童子鸡，最少只有饲养不到一个月）、体重达一斤至一斤半、未曾配育过的小公鸡 后来也有专门的品种称为童子鸡，另外阉鸡是一种统称，所有阉过的公母鸡都算阉鸡，但及风俗影响，吃童子鸡有什么好处，少有阉割母鸡，叫化童子鸡价格，多以公鸡为主。桶子鸡又名童子鸡，这两个不同名称，说明它的两大特点：做此鸡必须用当年孵出的新鸡，新鸡又称小鸡或童子鸡，因此桶子鸡就成了它的名称。

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