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商品详细描述
由乙方按照双方约定的每周菜谱标准和承诺之服务要求实行自负盈亏的经营和管理。结帐方式1.由甲方以工人每人 元/天,职员每人 元/天,经理级每人 元/天的伙食费标准,以现金方式每月10日前结付上月伙食费给乙方(由乙方开收款收据给甲方)。如有特殊原因甲方未能按时付款给乙方,须经乙方认可同意(但大期限不能超过当月的20日)。
综上新述,说明一个餐馆只能适应一部分的顾客需求,必须分析自身的能力条件,快餐盒饭配送,分析当地市场对本餐厅具威胁的竞争对手,慎重确定本餐厅的顾客主导群是哪一阶层。经营场所的布置:确定了以上因素后,就必须对经营场所的场地进行布局,在布局时务必要考虑下述工作的内容:1. 厨房的设备配置与餐位的配比;2. 厨房菜系与楼面服务的配合工作;3.卫生防疫设施,设备的配置;4.水、电、照明的引入及控制;
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