千年之约桑黄菌发酵酒

适合所有人食用。温中、补气养颜。中老年人、孕产妇和身体虚弱者更加适合。[1]  酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。在糯米酒中打个蛋花或加入适量红糖滋补效果更佳。口服。每次服50-100毫升，日服l-2次。阴虚火旺者忌服(引自《药酒汇编》)。禁忌1.糯米酒酒精含量低，但“后劲”足，不可贪杯。2.如果发酵过度，千年之约桑黄菌发酵酒，糯米就空了，发酵酒，全是水糯米酒，酒味过于浓烈。3如果发酵不足，糯米有生米粒，硌牙。甜味不足，酒味也不足。拌酒曲的时候，如果水洒多了，最后糯米是空的，发酵酒，也不成块。一煮就散。

饮米酒不应像啤酒那样用以解渴，发酵酒名称，适宜速饮，不像烈性的白酒需“一口闷”方能体会其香和味。黄酒与文化底蕴深厚的葡萄酒一样，甚至其文化内涵深于葡萄酒，需有正确的饮用方法，方能体会国粹米酒的无穷滋味。

而今，米酒以其特有的文化和独特的口感征服了越来越多的人，它各式各样的时尚饮法和丰富的相关小吃也赋予了米酒新的生命。许多有着深厚米酒文化的地方，也开始把眼光聚焦于对米酒的开发。

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