专业食堂承包公司

厂商 :扬州市绿安健餐饮管理有限公司

江苏 扬州
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商品详细描述

甲方的权利和义务1.甲方按照承包合同规定监督乙方依法经营。履行合同,做好指导和协调工作。2.甲方应对乙方的进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生情况进行监督,并且有权要求乙方及时整改不良之处。3.甲方应协助乙方维持食堂治安秩序,职工食堂承包,并加强对员工的教育。乙方的权利和义务1.乙方必须遵守国家和地方有关环境和卫生标准,严禁提供腐烂、变质的食品,专业食堂承包公司,保持菜肴的新鲜和卫生。


盛放餐饮具的保洁柜要有明显的标记,要经常擦洗消毒,已消毒及未消毒餐具要分开存放。专用的洗刷餐饮具水池,禁止在洗餐饮具池内清洗食品原料,不得在洗餐饮具池内冲洗拖把。洗刷消毒结束,清理地面、水池卫生,食堂承包,及时清理泔水桶,做到地面、水池清洁卫生,食堂承包,无油渍残渣,泔水桶内外清洁。定期打扫室内环境、设备卫生,不留卫生死角,保持清洁。







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