秘制黄焖鸡米饭酱料

山东领创宏图食品有限公司是国内较早生产代工黄焖鸡酱料的厂家之一，免费提供制作技术，为大家省去了加盟费用，同时我们公司可有专业的研发人员，可以为您研发改进您想要的黄焖鸡口味，欢迎各大餐饮公司来浅谈合作1

 黄焖鸡源于1927年，是山东济南市天桥区名菜之一。以其色香味美，秘制黄焖鸡米饭酱料，口感鲜嫩透味不粘腻，香味浓郁。无论口感，视觉，色泽都属上品，令人回味无穷，百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉，做出的黄焖鸡嫩滑多汁，汁味和香味浸入鸡肉内部，色泽均匀。用砂锅烧制，枣庄黄焖鸡米饭酱料，砂锅内沸腾，香气直入鼻中，鸡块滚烫，色度与亮度呈现you秀状态。

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山东领创宏图食品有限公司（领创宏图食品）注册资金500万元，旗下在东营和淄博拥有东营领创宏图食品有限公司等三家子公司（加工厂），正宗黄焖鸡米饭酱料，是中国最早专业生产黄焖鸡酱料，老碗面酱料和代工黄焖鸡酱料，老碗面酱料的厂家之一，现在领创宏图的黄焖鸡酱料和老碗面酱料代理商已经遍及山东，河北，河南，江苏，浙江，上海，南京等全国大部分地区。经过几年的不断发展，规模不断壮大，食品生产许可，等相关证件一应俱全。新建工厂占地面积80000平方米，黄焖鸡米饭酱料厂家，拥有20000平方米现代化生产车间，分为固态和半固态调味料生产线。标准化生产设备及生产工艺已达到国际先进水平。

　1、选料精细，必须是鲜嫩鸡腿肉。

　　2、投料准确，对所用主料都需严格过称下锅。

　　3、锅体讲究，一般用江苏宜兴产的砂锅，不能用金属器皿。

　　4、烹饪讲究，每次制作鸡肉重量不得超过2斤，确保食料配比。

　　5、注重火功，一次制作的时间不得超过6分钟，确保肉质鲜嫩

　　6、汤浓味厚，二次收汤注重肉香及口感，老汤亦纯美无比。

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