水蜜桃发酵酒

一是原料的选用。

新鲜是重要的，桑椹发酵酒，尽量选取新鲜无霉变的水果。成熟与否，视水果本身的属性而定。一般用来泡酒的水果，大朗发酵酒，以半熟或八成熟为佳。

二是白酒的选择。

与泡制药酒不同，水果酒必须采用米香型或清香型酒为宜，这其中，又以自酿无添加的米酒为佳，度数在30-50之间即可。视水果本身水分含量的不同，泡制后的成品实际度数一般会比基酒低10-15度左右。不建议用浓香型和酱香型酒，因为这两种酒会反客为主，掩盖水果原有的香味。

三是杀菌与消毒。

泡酒的容器以陶制品好，玻璃瓶次之。都必须经过杀菌与消毒。陶制品可以用沸水熏蒸，玻璃瓶则切勿用热水直接烫洗，可以用溶液清洗。

备用的水果，需要用淡盐水清洗，但不能用水长时间浸泡。清洗后捞起沥干水分即可，无需暴晒。有条件的不妨多买几斤白酒，直接用酒来清洗。

有利于健康/水果酒 编辑在国内市场上，近几年出现了越来越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。营养学家指出，与白酒、啤酒相比，水蜜桃发酵酒，果酒的营养价值更高，对健康的好处也更胜一筹。

果酒中虽然含有酒精，但含量与白酒、啤酒和葡萄酒比起来非常低，一般为5到10度也只有14度。因此，可以当作饭后或睡前的软饮料来喝。

日本弘前大学农学生命科学部的长田教授指出，果酒简单来说就是汲取了水果中的全部营养而做成的酒，苹果发酵酒，其中含有丰富的维生素和人体所需的氨基酸。有时候即使生吃水果也不能吸收的营养，通过果酒却可以吸收，因为营养成分已经完全溶解在果酒里了。长田教授说，果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用，使人不容易积累脂肪和赘肉。此外，与其他酒类相比，果酒对于护理心脏、调节女性情绪的作用更明显一些。

桑椹发酵酒|品朵贸易|大朗发酵酒由东莞品朵贸易有限公司提供。东莞品朵贸易有限公司（tztz142210.zhaoshang100.com）位于东纵路2号地王广场写字楼222A。在市场经济的浪潮中拼博和发展，目前品朵贸易在其它中拥有较高的知名度，享有良好的声誉。品朵贸易取得全网商盟认证，标志着我们的服务和管理水平达到了一个新的高度。品朵贸易全体员工愿与各界有识之士共同发展，共创美好未来。