四川烤鱼培训

       烤 鱼，发源于重庆万州的一种美食。烤鱼融合腌、烤、煮三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料做法特点，口味奇绝、营养丰富的风味美食。

烤鱼特点：
外香脆、肉质嫩、色泽金黄、味鲜美、营养丰富。

烤鱼技术培训，学习时间不限，全部学员动手操作，食宿免费，学会为止。
教学内容：
特色烤鱼培训内容:

1.烤鱼原材料的选购

2.原材料的腌制处理和加工方法

3.鱼的烤制方法及注意事

4.香辣油的炼制

5.识别各种香料,按照比例配置香料及炒制

6.不同味型的烹制技巧:香辣味、泡椒味、豆豉味、酸辣味、鲜椒味等。

7.赠送选址，装修布局，开业，经营方面资料。