成都干锅培训去哪里

成都干锅培训去哪里

成都干锅培训课程安排：
第一课时 


1、各种香料的识别、用途 


2、干锅原材料的加工处理 


3、干锅底料香料配比、干锅底料炒制、火候控制机注意事项 


4、炒干锅的配料准备 


第二课时 


1、香辣油的炼制及配方 


2、成都干锅培训各种原材料处理及加工（刀工、清洗、腌制） 


3、熟悉成都干锅培训味型、配菜 


4、干锅排骨制作（排骨的处理、各种所需配菜加工） 


第三课时 


1、干锅兔的炒制（兔子的处理、配菜、炒制及注意事项） 


2、干锅鸡的制作及注意事项 


3、干锅练习、开店常识 


地址：成都市金牛区营门口路人和逸景7楼12号