厂商 :成都永兴餐饮技术中心
四川 成都- 主营产品:
- 特色小吃培训
- 成都小吃培训
- 四川小吃培训
一.培训费用
一次性收费,包教包会,学3天左右,住宿免费,全部动手操作,学会为止。
培训内容:
1、香辣味配料及制作: 2、麻辣味配料及制作:
3、香辣酱汁配料及制作: 4、肉品的处理及腌制:
5、鸡腿鸡翅的处理及腌制: 6、菜品的加工及处理:
7、调味粉的制作: 8、花生粉的制作:
9、芝麻粉的制作: 10、肉品及菜品的烤制方法:
11、蒜香汁的配料及制作:
12、菜品种类:玉米,茄子,土豆,韭菜,金针菇,火腿,藕等
13、肉品种类:鸡心,鸡胗,猪肉,鸡肉,脆骨,鱼,鸡腿,鸡翅,中翅,鸡脚,猪蹄。
14、赠送选址,装修布局,开业,经营方面技术经验。
15、3年内免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。
二、烧烤的介绍
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。
三、烧烤的特点
温度100℃以上的高温加热,食品带有特有的香味,再加入特制的酱料,使菜品吃起来更鲜香,回味悠长。
四、烧烤的市场前景
不论大中小城市,在集贸市场、大街小巷、公园、小区,或是夜市休闲与小吃摊点,烧烤行业随处可见,它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分,造就了一个庞大的市场。生活水平提高后,人们对烧烤干净卫生、方便快捷的需求越来越高,无烟烧烤的出现正适合现代人群的需求。无烟烧烤集营养、健康于一身,在传承中华饮食文化精髓的基础上,全力打造更科学、更健康的饮食风尚。