厂商 ：成都永兴餐饮技术中心
四川 成都- 主营产品：
- 特色小吃培训
- 成都小吃培训
- 四川小吃培训
成都永兴餐饮管理有限公司座落在具有“世界美食之都”之称的四川成都。我们是一家 集研发、加盟、技术推广为一体的综合性单位。我们是国家正规注册的四川小吃服务单位，公司规模达1000平米，有15个独立操作室。永兴餐饮管理有限公司的宗旨：打造小吃餐饮第一品牌，培养一批技术过硬的小吃行业老板，使更多的人走上致富的道路。成都永兴餐饮管理有限公司本着诚信、务实、创新的企业精神，自成立以来，深受社会和学员好评。
一．培训费用：
锅魁全套一次性收费，包教包会，学3天左右，住宿免费，全部动手操作，学会为止。
二、教学内容：
1.材料的选用。
2.揉面。
3.醒面
4.调肉陷。
5.饼的制作。
6.煎饼。
7.炕饼。
8.材料保管。
9.品种有：麻辣军屯锅魁，甜味锅魁。
10.3年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
二、军屯锅魁介绍
屯锅魁历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川彭州市军乐镇休养屯垦、牧马练兵，“军屯”由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。选用上等精瘦猪腿肉，切成条形，绞成肉末。选用特粉，还要按比例加入鸡蛋、菜油、香油揉制而成，通过煎炸、烘烤两道工序成熟。成都市人民政府命名为“成都名小吃”。
三、军屯锅魁特点
军屯锅魁不但油润、松泡、层次分明、风味突出，且外形美观，诱人食欲。它与四川传统的酥锅魁相比，入口更酥松，香味更浓，更易化渣。军屯锅魁色泽金黄、油润、外皮酥脆，肉泡起层，咸淡宜人，鲜味悠长。
四、军屯锅魁市场前景
从古到今，军屯锅魁用时间证明了它的味道，久经不衰。在四川随处可见卖军屯锅魁。无论单独吃，还是配上肥肠粉都是不错的选择。
