厂商 :长沙特色小吃专业培训机构
湖南 长沙- 主营产品:
- 珍珠奶茶系列
- 特色火锅湘川菜
- 湖南特色小吃
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课程好,学费便宜专业特色小吃餐饮培训中心,推荐您选长沙食为天小吃培训公司,是专业培训各类美食小吃的技术:食为天自成立以来,坚持严谨教学 全方位指点学员,并提供无限期的技术咨询和升级,上百种小吃技术、20年神厨师傅手把手传授,结合自己亲手操作。
长沙食为天烧烤学习过程:
第一步,师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学。
第二步,学员亲自操作,师傅旁边指导。
第三步,学员及师傅均认为掌握相关技术方可结业。
第四步,理论指导开店经验及相关注意事项。
第五步,提供学员所需采购设备及原料的供应市场。
长沙食为天烧烤简介:
烧烤可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物
“烧烤”严格,肉嫩味香,自烤自食,再佐以美酒,独具风味。据说它是古老的北方游牧民族的传统食品,曾被称作“帐篷食品”。它也曾作为宫廷的一种美味而跻身于大雅之堂
长沙食为天烧烤培训内容——880元
1、烧烤技术培训概述;
2、各类原料优劣的识别与配料、设备、工具的认识与鉴别;
3、原料存放、保鲜技术,配料存放方法;
4、原调料市场行情及购买方案;
5、各类原料刀工练习及各类原料预处理方法;
6、红、白、肉类腌制技术;
7、鱼类、海鲜、腌制技术;
8、白卤锅、红卤锅、调制技术;
9、特制烧烤酱、烧烤汁调制技术;
10、烧烤油、各种调料配方;
11、碳烤炉、无烟燃气炉、无烟抽屉式电烤炉的烤制技术方法
长沙食为天烧烤培训品种:
烧烤猪肉类:肉串、肉筋子、脆骨、火腿肠、香肠、肥肠、腰花等
烧烤牛肉类:牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等
烧烤羊肉类:羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等
烧烤鸡肉类:鸡爪、鸡翅、鸡腿、鸡胗、鸡肉串等
烧烤水产类:鲫鱼、鳝鱼、泥鳅、青蛙、财鱼、龙虾、基围虾、金丝鱼、剥皮鱼、蟹柳,生蚝等
烧烤豆制品类:臭干子、香干子、脆皮豆腐、千张结、素鸡、霉千张筒等
可以打电话咨询:155-8092-9219。也可以加QQ咨询:2685605839
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