蛋糕展示柜的正确使用方法

   蛋糕展示柜已经成为我们生活的好帮手，有了它们，我们的食物保鲜更持久，但是您知道怎么正确使用蛋糕展示柜吗？以下齐美冷柜就为您详解蛋糕展示柜、冰柜的正确使用方法。
 
        蛋糕展示柜的正确使用方法1．肉类存放。冷藏肉不用清洗，带盒直接放在冷藏室较冷处即可；而普通肉则要好好清洗，一般切成合适一餐用的块或切好丝片，分别装在冷藏盒或保鲜袋中封好，把长时间不吃的食物放在冷冻箱里，次日要吃的放在冷藏室下层。肉不可反复化冻，否则食用价值损失极大。
 
    蛋糕展示柜的正确使用方法2．蔬菜存放。蔬菜水果购买来的时候往往带有污物和泥土，其中可能藏有大量微生物，容易污染蛋糕展示柜内的其他食物，造成交叉污染。因此，蔬菜和水果应先清洗干净、甩干水分，用清洁的保鲜袋装好，用保鲜膜封好，或者放进密封容器，让它们彼此隔离，擦干净后再放进蛋糕展示柜保存。包装食品也要放入蛋糕展示柜。
 
    蛋糕展示柜的正确使用方法3．生熟食存放。在蛋糕展示柜中生熟食物宜分开，熟食应放入加盖的容器中存放，避免细菌交叉感染。
 
    蛋糕展示柜的正确使用方法4．保鲜膜有害。使用聚氯乙烯材质制成的保鲜膜，经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的增塑剂“乙基氨”溶解，该增塑剂对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。因此买回家的熟食就应该把保鲜膜撕掉，或者覆盖保鲜膜时，尽量别把食物装太满，以防食物接触到保鲜膜。
 
    蛋糕展示柜的正确使用方法5．加热后再吃。无论是凉菜还是热菜，在经过用筷子搅拌、唾液混杂后，使得微生物在温热的菜肴中迅速繁殖，因此存放于蛋糕展示柜内的食物必须烧透再食用，以杀灭可能因污染而带入的致病菌，防止病从口入。
 
    蛋糕展示柜的正确使用方法6．化冻食品不宜再存。经化冻的肉类和鱼等不宜再次置蛋糕展示柜保存，因为化冻过程中食物可能受污染，微生物会迅速繁殖。

    蛋糕展示柜、的正确使用方法7．需要呼吸和消毒。蛋糕展示柜、内不应装得过满，应留有适当空间，以利于冷气穿透全部存品。此外，蛋糕展示柜要定期消毒。3—4周要用稀漂白粉水或0.1%高锰酸钾水擦拭一次，同时要定期清洗蛋糕展示柜，包括各板层，特别是过滤网，此处常常是污垢和病菌的积聚场所。

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