长沙哪有煲仔饭培训港式煲仔饭做法

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煲仔饭是以米饭、菜肴及调味品的综合加工而成。煲仔饭的制作关键在于米饭的锅巴；菜肴的制作关键在于菜肴前期处理入味；调味品的制作在于其味汁的调制。近年来，煲仔饭在各餐馆及小吃市场较为盛行，还有不少餐馆还以“某某煲仔饭”命以店名，在小吃街、夜宵市场等处还有许多煲仔饭专营店。 

制作流程技术

1．煲仔饭原材料的认识和选用；

2．泡米的技巧及方法；

3．各色菜品的处理方式；

4．煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；

5．煲仔饭的金黄锅巴煲制方法与技巧。

6．鲜汤的熬制技巧；

 培训品种

学员可以根据自己的地方特色，提出适当的要求或菜品，
本中心可酌情安排

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