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长沙正宗卤菜培训

学技术当然首选长沙食全食美，全国最顶级的餐饮小吃培训学校，最新优惠活动，学一项送一项，学两项送两项，三年内技术免费再学、免费指导开店。郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学；后期指导长期免费。详细请电话咨询

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长沙食全食美卤菜简介：
　　卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、白卤三大类；川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。川味卤菜自形成之日起，便被广大群众所认可，由于卤菜具备的其他烹制法所达不到的。优势而历经千年，经久不衰


【卤菜培训内容】

1.容畜肉类：卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋等。

2.禽肉类:虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、卤鸭脖、卤鸭肠、卤鸭头、卤鸭胗等。

3.素菜类:五香面筋、卤土豆，香卤干子、香卤毛豆、五香腐竹、香卤千张、卤海带、卤花生、卤莲藕等

地址：长沙市雨花区新建西路110号鑫宇翠庭二单元1204（湖南教育电视台正对面）