厂商 ：成都永兴餐饮技术中心
四川 成都- 主营产品：
- 特色小吃培训
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一．培训费用：
一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。
二．教学内容：
1.材料的选用。
2.制作糖色。
3.材料的处理
4.制作卤水。
5.卤肉。
6.面的发制。
7.打馍。
8.白面馍制作。
9.灌肉
10.材料保管。
11、品种有卤肉夹馍、卤蛋夹馍、川味凉拌菜夹馍
12.教会技术的基础上，还教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。
13.永香兴餐饮管理有限公司对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
三．肉夹馍介绍：
肉夹馍，源于古城西安著名小吃，有中式汉堡美誉，实际它是两种食物的绝妙组合：卤汁肉，白吉馍。肉夹馍合卤汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味无穷。肉夹馍历史悠久，扬名中外，深受人们喜爱。2002年被陕西省商业联合会评为“中华老字号”；所产的腊汁肉评为“陕西商业名牌商品”。同时被陕西省消协授予“陕西餐饮行业消费者关注十大品牌。”
四． 肉夹馍特点：
其色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满口油”的赞语。酥脆可口，咸香多汁。膜中的肉，肥而不腻，口感恰到好处。
三. 肉夹馍市场前景：
悠久的历史赢得了良好的商誉。所产的肉夹馍及其相关系列食品获得了几代顾客的青睐，拥有难以计数的顾客消费群。
四. 肉夹馍投资分析：
本项目投资小、风险低、见效快是小本投资的最佳选择。以每日做200个肉夹馍为例， 面粉30斤共54元，肉30斤共300元，燃料杂费60元，成本总共 414元，每个肉夹馍平均售价4元 ，每天卖800元，每日净利润386元，月收入1万元左右。
