中食都庆牌新资源食品玉米低聚肽

 

卫生部批准的新资源食品，中华人民共和国卫生部公告2010年第15号，是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。

                                                                                                                                   

二、产品特点

1、  营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。

2、  

5、  易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。

6、  溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。

7、  稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。

8、  安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。

理化指标：

项   目                   指   标

水分%                              ≤8

总氮%                              ≥10

砷（以As计），mg/kg         ≤0.5

铅（以Pb计），mg/kg         ≤0.3

汞（以Hg计，）mg/kg         ≤0.3

3、卫生学指标

项    目                 指    标

菌落总数cfu/g                   ≤10000

大肠肝菌MPN/100g           ≤90

致病菌                 不得检出

霉菌cfu/g                          ≤50

酵母cfu/g                          ≤50