海味馄饨怎么做成都永兴馄饨培训

一．培训费用：

一次性收费，学习时间不限，全部动手操作，学会为止。

二．教学内容：

1.调馅

2.红油制作

3.馄饨制作

4.调味

5.汤的调制

6.煮馄饨

7.材料的保管

8.赠送：老麻抄手技术。

9.教学员如何选址，装修布局，开业，经营方面技术经验。

10.永香兴餐饮管理有限公司对学员后期全部免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。

三．馄饨介绍

西汉扬雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹内馅，经蒸煮后食用；若以汤水煮熟，则称“汤饼”。馄饨是中国汉族的传统面食，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用，源于中国北方。

四．馄饨特点

   馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。皮子柔软滑爽，馅心鲜嫩异常，汤清味美可口。

五．馄饨投资分析

馄饨开店摆摊均可，小到千元摆摊，大到上万元开店。

1．即使摆一个小摊卖馄饨按保守值计算，每天只卖100—200碗计，每碗利润2元左右，日纯利200—400元；月收入六七千元。

2．如能开一间二三十平米的馄饨店每天营业10小时左右。一般售价5元—8元/碗，就按5元来算：每碗成本2元左右，每碗毛利润在3元，如果按每天销售二百碗馄饨计算，每天营业额在1000元，可获利600元，每月获利18000元，减除房租费3000元，两个人员的工资3000元，水电等费用3000元，可获净利9000元，年收入在10万左右，节假日生意会更好。如果经营成熟再开2--3家馄饨分店，一年的收入就非常可观。

六．馄饨经营模式

1、 流动经营，无需店面：例如菜市场里外、商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点、美食节摊位等。 

2、 街边店经营，临街门面：例如居民区街道、商业街、步行街；