牛肉粉加盟哪家好/牛肉粉码子咋腌

供应牛肉粉加盟哪家好/牛肉粉码子咋腌制/技术培训哪里最好

产品简介：

牛肉粉面的历史渊源
牛肉面：牛肉面是清末光绪年间，一个叫马保子的回民厨师所创制的面食，后辈们再代代推陈出新，硬是将这种面食文化发挥到了极致，吃得个名扬天下。
牛肉粉：流传已有四百多年历史。清初实行“政王归流”政策，随之出现了一次人口大迁移。牛肉粉就是南北人口迁移而形成的南北饮食文化融合的产物。随着时间的推移，湖南津市人对米粉的制作摸索出更多更好的方法，口味也越来越丰富以前“下粉”被叫做“碗粉”，盖码不光是几片牛肉了，有了“红绕牛肉”、“麻辣牛肉”、“牛排”、“牛杂”……，“凳粉”被称为“炖粉”火锅里不再只是牛肉汤，各种各样的牛肉钵：清炖的、红烧的，牛肉、牛腩、牛肚、牛排骨……

早餐套餐：2280元 分A/B/C/D/E系列
食为天A套餐：包子、饺子、黑米粥、红豆粥、苹果粥、香焦粥、桂林卤粉；
食为天B套餐：酱香饼、现磨豆浆，南瓜饼，黑米粥、红豆粥 包子全套【肉包子|糖包子|银丝|烧麦|榨菜包|馒头|盐菜包】
食为天C套餐：津市牛肉米粉+饺子+六味过桥米线+小炒5个+鱼粉；
食为天D套餐：羊肉汤粉+麻辣粉+肥肠粉+龙古猪脚粉；
食为天E套餐：包子+茶叶蛋+蒸汤+龙古猪脚粉

　　　特色津市牛肉粉培训费用1280块，教四种码子（牛肉码、牛杂码、肉丝码、排骨码）包教包会，学会为止。

网址：http://www.psfeit.com
美食培训热线：15580929219(手机属地：湖南省长沙市) QQ：2685605839 联系人：小曾

　　食为天1280元学6样分A/B/C/D/E/F套餐；食为天A套餐：重庆酸辣粉+西安凉面+凉皮+油炸系列+油炸臭豆腐+湘西泡菜；
食为天B套餐：岳阳烧烤+蛋炒饭+蛋炒粉+凉菜+唆螺+口味虾+小炒；
食为天C套餐：铁板天师豆腐+铁板鱿鱼+铁板牛肉+铁板香干+正宗四川麻辣烫+岳阳烧烤；
食为天D套餐：砂锅粉+重庆酸辣粉+麻辣烫+烧烤+南瓜饼+稀饭3个；
食为天E套餐：口味虾+唆螺+烧烤+麻辣烫+油炸臭豆腐+酸辣粉。
食为天F套餐：湘西泡菜+凉菜+重庆酸辣粉+无骨鸡柳+糖油粑粑+烧烤。

桂林卤粉培训费用 1280元。

供应长沙正宗常德津市牛肉粉培训第一种　
　1、牛肉的腌制：用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层，腌制30分钟即可。
2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状，放入锅中，加水，加姜片煮开15分钟出水断生，要求牛肉无红心后捞出，切成小片或小块状。
3、牛肉的加工： 　　
锅中加入适量的色拉油，油八成热后，把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸，将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。