厂商 ：长沙特色小吃专业培训机构
湖南 长沙- 主营产品：
- 珍珠奶茶系列
- 特色火锅湘川菜
- 湖南特色小吃
联系电话 ：15580929219
商品详细描述
浏阳蒸菜培训哪里有、湖南小吃哪里有培训学校、有优惠！
蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，如：鱼类、蔬菜类等。要蒸熟不要蒸烂，时间为15分钟左右。对质地粗老，要求蒸得
酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸，如：香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火徐徐蒸。
蒸的花色品种和方法很多，主要如下。
1．粉蒸
即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。
2．扣蒸
将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。
3．包蒸
用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。
4．清蒸
又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。
5．酿蒸
即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等，涂成各种形状、色彩，或在食物中塞入各种焰心，放入盆、碗中上笼蒸制。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。
6．造型蒸
即将原料加工成茸后，拌入调味料和凝固物质，如：蛋清、淀粉、琼脂等，做成各种形态，装在模具内上笼蒸制，蒸熟后成为固体造型。
浏阳蒸菜培一、蒸菜汁的制作;
训浏阳蒸菜学习类容：
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；
五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；
六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；
七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；
九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
特大优惠：“公司纪念三周年”活动火爆进行中-------------------原价单学600元的小吃项目、现在1280元就可以再本公司学5样小吃项目、、更加优惠的是，，，还免费送原价800元的烧烤全套项目培训！！是免费送哦！！！这是一次机遇、一次属于你创业的机遇、、、、
还犹豫什么，赶紧拿起手中的电话订购套优惠餐价吧！！！活动结束，全场小吃原价培训
不管春夏秋冬，饭菜人们总是要吃的，浏阳蒸菜就是一个永不落伍的行业。长沙食为天小吃中心的浏阳蒸菜味道好、让人看着很有食欲。特地推出蒸菜全套、
小吃培训网站：www.psfeit.com
蒸菜要根据烹调要求和原料老嫩来掌握火候。用旺火沸水速蒸适用于质嫩的原料，如：鱼类、蔬菜类等。要蒸熟不要蒸烂，时间为15分钟左右。对质地粗老，要求蒸得
酥烂的原料，应采用旺火沸水长时间蒸，如：香酥鸭、粉蒸肉等。原料鲜嫩的菜肴，如蛋类等应采用中火、小火徐徐蒸。
蒸的花色品种和方法很多，主要如下。
1．粉蒸
即将原料调好味后，拌上米粉蒸制。
2．扣蒸
将原料拼成各种花案图形放在特制的器皿中蒸熟。
3．包蒸
用菜叶、荷叶包上调味后的原料蒸制，有的外面再用玻璃纸包好才上笼。
4．清蒸
又称清炖，是将原料加上调味料及少许高汤，上笼蒸制，然后淋轻芡而成。
5．酿蒸
即有原料表面涂贴鱼茸、虾茸、鸡茸等，涂成各种形状、色彩，或在食物中塞入各种焰心，放入盆、碗中上笼蒸制。蒸熟后仍保持原有色彩、味道。
6．造型蒸
即将原料加工成茸后，拌入调味料和凝固物质，如：蛋清、淀粉、琼脂等，做成各种形态，装在模具内上笼蒸制，蒸熟后成为固体造型。
浏阳蒸菜培一、蒸菜汁的制作;
训浏阳蒸菜学习类容：
二、双椒料的制作;
三、豆豉辣椒油的制作;
四、鱼类的蒸法：如酱椒鱼头、双椒鱼头、清蒸草鱼（桂鱼、鲈鱼、东江鱼、寻龙鱼）；
五、腊味的蒸法：腊味合蒸、蒸腊肠、蒸腊排骨、蒸腊鸡（腊鸭腊兔）；
六、肉类的蒸法：如豆辣排骨、香辣好食鸡、粉蒸排骨、梅菜扣肉、粉蒸肉、五元蒸鸡、手撕牛肉、老干妈蒸唐人神香肠、油豆腐蒸五花肉、白辣蒸排骨、干豆角蒸排骨（五花肉）、珍珠肉丸、蒸霸王肘、剁椒蒸鸡、五花肉蒸香干等；
七、蒸时令菜：上海青、生菜、菜心、菠菜等；
八、蒸干菜系列：蒸盐菜、蒸油豆腐、蒸扁豆干、蒸豆角干、蒸芋头梗干、蒸苦瓜干、蒸豆干、蒸萝卜干、蒸笋丝、蒸香干；
九、蒸其它类：水蒸蛋、蒸鸡汁冬瓜、青椒蒸香干、过桥豆腐、清蒸豆腐、蒸南瓜、蒸剁椒芋头、粉丝蒸芽白、蒸丝瓜、蒸萝卜、蒸茄子、蒸土豆、蒸四季豆、蒸豆角。
特大优惠：“公司纪念三周年”活动火爆进行中-------------------原价单学600元的小吃项目、现在1280元就可以再本公司学5样小吃项目、、更加优惠的是，，，还免费送原价800元的烧烤全套项目培训！！是免费送哦！！！这是一次机遇、一次属于你创业的机遇、、、、
还犹豫什么，赶紧拿起手中的电话订购套优惠餐价吧！！！活动结束，全场小吃原价培训
注意：没时间的朋友注意了！！！提前来电订购本公司优惠套餐、、就算活动结束，公司依旧信守承诺按活动价格给你培训、包教包会、随到随学、学会为止
咨询电话：15580929219
相关产品推荐
